サツマイモとコーンの炊き込み御飯

手抜き料理大将
手抜き料理大将 @cook_110410827

サツマイモ1っコーン50g カツオ顆粒出汁 塩と水・醤油で サツマイモが甘い

サツマイモとコーンの炊き込み御飯

サツマイモ1っコーン50g カツオ顆粒出汁 塩と水・醤油で サツマイモが甘い

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材料

4人
  1. 御米 4合
  2. サツマイモ 1本
  3. コーン 50g程度
  4. カツオ顆粒出汁 10g
  5. 一つまみ
  6. 醤油 1回し

作り方

  1. 1

    采の目にサツマイモ1本切り薄い塩水に1時間漬けて、コーンは50g程度と

  2. 2

    水洗いした4合の米と食材を入れ

  3. 3

    出汁や水など入れて 少し濃い目にし醤油など調味料入れて

  4. 4

    炊き上がりはこんな感じで甘いサツマイモの香りが最高

  5. 5

    美味しいから 是非

コツ・ポイント

炊き込み御飯は必ず味見してスイッチ入れてねぇ 辛過ぎると調整が効かないし 中指の第一関節チョイ上に水分が来ると丁度良い炊き上がりです 芋類は薄い塩水に漬けると甘みが増し増すよー

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貧乏レシピが得意です 炊き込み御飯・パスタラーメンとか 酢の物とか 掻き揚げとか ごく普通のレシピや おかず が得意です 後は釣り師なので鯵とか 小難しい料理はしません
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