綾の野菜や果物をつかったカボチャプリン

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

材料がシンプルで子どものおやつにおすすめ。
彩りがいいのでパーティーにもぴったりです♪

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綾町の小中学生が考えた、地取れの果物や野菜を使ったオリジナルスイーツ!
綾手づくりほんものセンター生産出荷部会主催
「綾の素材の魅力を発見!みんなでわいわい料理レシピコンテスト」第2位!

みなさんも作ってみてくださいね♪

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材料

作りやすい分量
  1. カボチャ 200g
  2. 豆乳 300㏄
  3. 砂糖 40g
  4. ゼラチン 5g
  5. ホイップ 適量
  6. 果物ベリーなど) 適量

作り方

  1. 1

    ① カボチャを切って耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600wで7分)

  2. 2

    ② ミキサーに加熱したカボチャ、豆乳、砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    ③ 鍋に移してゼラチンを入れよく混ぜる

  4. 4

    ④ 粗熱を取り冷蔵庫で2~3時間冷やす

  5. 5

    ⑤ 固まったらプリンの上にホイップやマスカット、ブルーベリー、イチゴなどをトッピングして完成

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