Ensalada Tropical

eduardo spahn
eduardo spahn @cook_111649225

Ensalada Tropical es una explosión de frescura en nuestra ensalada, con vegetales y frutos tropicales, queso brie y pistachos tostados, armonizados con el suave Aove Arbequina.
No tires las cascaras del mango y el maracuyá. Reutilízalas secándolas y triturándolas para hacer polvos para sazonar
El aceite AOVE Arbequina es un producto natural sin aditivos, fomenta las practicas agrícolas sostenibles

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1palta
  2. 4tomates cherry
  3. 1rábano
  4. 6aceitunas negras
  5. 1/2mango
  6. 1/4de maracuyá
  7. 20 grqueso brie
  8. 4espárragos
  9. 10pistachos picados
  10. hojasalbahaca
  11. c/ssal y pimienta
  12. Aove Arbequina

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tostar los pistachos a fuego medio, reservar. Picar finamente las hojas de albahaca, agregar AOVE, sal y pimienta, reservar.

  2. 2

    Cortar : mango, maracuyá, en trozos pequeños. reservar
    Cortar : rábano, palta, tomate en rodajas pequeñas, reservar
    Cocinar los espárragos en el horno con AOVE sal y pimienta, reservar
    Cortar el queso en rodajas pequeñas. Emplatar

  3. 3

    Añadir a la ensalada la reserva de AOVE y albahaca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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