Hojaldritos de chocolate y manzana

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En un momento improvisé estos hojaldritos para el postre, solo era postre para dos, la compota de manzana ya la tenía hecha, solo tuve que poner el chocolate y la manzana, sellar y pincelar con huevo, también puse unas almendras fileteadas por encima. Los horneé mientras comiamos el plato principal. Los comimos templados con helado y nata.
Una lamina de hojaldre, me rindió mucho, la gasté en tres veces diferentes y la conservé en la nevera, enrollada en papel sulfatado y film transparente de cocina.

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Ingredientes

40-45 minutos
6-8 unidades
  1. 1 laminahojaldre
  2. 1 tabletachocolate
  3. 2manzanas en compota o mermelada
  4. 1huevo
  5. Cantidad necesariaalmendras crudas
  6. Al gustoazúcar glasé

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Primero asa las manzanas en el microondas peladas y troceadas. En cinco minutos ya estarán asadas, dependiendo de la variedad de manzana. Con un corta pasta, corta las unidades que vayas a hacer. Pon una onza de chocolate en cada Porción de hojaldre. Cubre el chocolate con manzana asada tibia o fría.

  2. 2

    Dobla el hojaldre encima del relleno. Cierra los laterales con un tenedor o con los dedos. Pincela con huevo batido

  3. 3

    Pon almendras fileteadas por la superficie de cada hojaldrito. Lleva al horno previamente calentado a 180-200 grados dependiendo del horno. Primero he puesto calor solo abajo y los últimos 10 minutos arriba y abajo.
    Hornea hasta que el hojaldre esté cocido y dorado

  4. 4

    Una vez fuera del horno, espolvorea con azúcar glasé

  5. 5

    Los puedes servir así o acompañados de helado, nata, frutas. A tú gusto y elección.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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