Hojaldritos rellenos de paté de queso azul y dátiles

Eva Polonio (FresayCanela)
Eva Polonio (FresayCanela) @FresayCanela12
Toledana que vive en Madrid y que le encanta la cocina, aunque por falta de tiempo no cocino tanto como me gustaría.

Resultona y rápida de preparar además de muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 láminahojaldre
  2. 1huevo batido
  3. sésamo negro o tostado
  4. 10dátiles
  5. 80 gqueso gorgonzola
  6. 1 tarrina queso Philadelphia
  7. un chorrito nata

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Encendemos el horno con calor arriba-abajo a 180º. Mientras el horno se calienta con una cortapastas redondo vamos haciendo círculos. Los ponemos en la bandeja del horno, los pintamos con el huevo batido y ponemos el sésamo. Los horneamos hasta que se doren.

  2. 2

    Mientras en el vaso del robot de cocina ponemos los dátiles deshuesados. Los trituramos 15 segundos a velocidad 8. Añadimos los quesos y la nata, programamos 20 segundos velocidad 5. Tenemos que conseguir una mezcla homogénea.

  3. 3

    Partimos a la mitad nuestros discos de hojaldre y rellenamos con la mezcla. Yo he preparado el paté con la Mycook por comodidad, pero si no tenéis robot de cocina, es tan fácil como picar los dátiles pequeños y mezclarlos con los quesos y la nata.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva Polonio (FresayCanela)
Toledana que vive en Madrid y que le encanta la cocina, aunque por falta de tiempo no cocino tanto como me gustaría.
https://fresa-canela.blogspot.com.es/
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