アプリでひらく作り方
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玉ねぎをみじん切りにし、バターまたはオリーブオイルで弱火でじっくり炒めます。ミキサーにかける場合は、スライスでもOK
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しんなりしたらOK。飴色になるまで炒めるとコクが増します！ミキサーにかける場合はこのタイミングで！
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炒めた玉ねぎにマイセンの人参ジュース、豆乳とコンソメを加え、中火でゆっくり煮立たせます。
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煮立ったら火を止め、生クリームを加え、塩と胡椒で味を整え、完成です！
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コツ・ポイント
マイセンの人参ジュースは、人参1本分を1袋にスロージューサーで絞った自然な甘さのジュースです。火を通すとさらに甘さが増しますので、さっぱりしている豆乳で作ることをオススメします！濃厚で甘いポタージュにする場合は、生クリームを増量します。
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