もずくとオクラのスープ

もずくとオクラのスープ-レシピのメイン写真

もずくとオクラのスープ

マイケルの料理 @cook_40212796

知人からダイエット効果の高い料理を教えてほしいとのリクエストがあったので、もずくのとオクラのスープを作ってみました。
簡単でお安く作れます。
是非お試しください。

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知人からダイエット効果の高い料理を教えてほしいとのリクエストがあったので、もずくのとオクラのスープを作ってみました。
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材料

２人分

もずく酢 40g x3パック
オクラ４本
絹ごし豆腐 1/2丁 150g
トマト半分 100g
水 400ml
出汁パック 1パック
白だし大さじ2.5

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作り方

1
オクラは輪切り
豆腐は１cm角
トマトは1cm角
に切る
2
鍋に水と出汁パックを入れ、２分出汁を取る
3
１の材料をすべて入れ、沸騰したら弱火にして２分煮る
もずく、白だしを入れる
4
器に盛り付ける
5

もずくは、「フコイダン」などの水溶性食物繊維が豊富に含まれていて血糖値の急上昇を抑えるため、肥満予防に効果的です

コツ・ポイント

鍋にお湯を沸かしながら、出汁をとっている間に材料を切っていくと全体で５分でできます。
もずく酢の酸味もきかせているので、もずく酢を使ってください。
ダイエット中でなければ、スパークリングワインと相性がいいです。

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マイケルの料理 @cook_40212796

2025/01/09 04:03に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

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このレシピのキーワード

スープオクラトマト絹ごし豆腐

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