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おばあちゃんのバラ寿司
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おばあちゃんのバラ寿司-レシピのメイン写真

おばあちゃんのバラ寿司

クック69FR5I☆
クック69FR5I☆ @cook_40362360

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材料

一升分
  • れんこん 2本
  • ちりめんじゃこ 1パック
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • ちくわ 2本
  • 厚焼き 2個
  • 高野豆腐 4枚
  • たけのこ水煮 2株
  • 大葉 5枚
  • すし酢 容量分
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作り方

  1. 1

    野菜全て下茹で
    蓮根ごぼうは酢を少し入れて
    蓮根ちりめんじゃこをご飯の量より少し多めのすし酢につける
    蓮根は薄い銀杏切り

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方1写真
  2. 2

    同じ大きさのごぼう、高野豆腐、厚焼き、たけのこを出汁とうすくち醤油味醂砂糖で煮て味付けする

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方2写真
  3. 3

    人参は塩茹で

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方3写真
  4. 4

    椎茸は旨煮の味
    醤油味醂砂糖酒で味付け

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方4写真
    • おばあちゃんのバラ寿司作り方4写真
  5. 5

    すし酢をご飯に馴染ませて粗熱が取れたら蓮根とちりめんじゃこを混ぜる

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方5写真
    • おばあちゃんのバラ寿司作り方5写真
  6. 6

    全体混ぜて、最後に大葉を混ぜる

    • おばあちゃんのバラ寿司作り方6写真
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クック69FR5I☆
クック69FR5I☆ @cook_40362360
2025/01/09 04:14に公開

このレシピのキーワード

すし 大葉 ごぼう じゃこ にんじん れんこん 高野豆腐 ちくわ

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