Cotolette di patate
Una cotoletta un po' diversa dal solito L gusto di patate...leggera ma molto sfiziosa...
#calendariodicembre
Cotolette di patate
Una cotoletta un po' diversa dal solito L gusto di patate...leggera ma molto sfiziosa...
#calendariodicembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate e lessate le patate qualche ora prima e lasciatele raffreddare. Mettete le patate in una ciotola abbastanza grande e schiacciatele bene con una forchetta. Aggiungete il tonno, l'amido o fecola, la pasta di acciughe,sale, prezzemolo e formaggio grattugiato e mescolate bene tutto.
- 2
A questo punto, prendete un po' dell'impasto formando delle palline e poi schiacciatele con il palmo della mano formando delle piccole cotolette. Passatele prima nelle farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Disponetele su una teglia con carta da forno e cuocere in forno a 200° per circa 15/20
- 3
Io ho alcune le ho fatte cuocere anche nella padella con un filo d'olio facendole dorare da entrambi i lati...scegliete quale vi piace di più.... Accompagnate le cotolette con un insalata...
Cooksnap
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