Mbaipy
Emi @emrojasu
Clásico plato del Nordeste Argentino. Y como buen correntino debo compartirla :)
Mbaipy
Clásico plato del Nordeste Argentino. Y como buen correntino debo compartirla :)
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina de maíz con un litro de leche y reservar
- 2
Picar la cebolla y el morrón en criollo (cubos medianos)
- 3
Trozar las pechugas
- 4
Rehogar la cebolla hasta que quede transparente. Después agregar el morrón y finalmente el pollo. Dejar cocinar
- 5
Agregar el caldo, luego la mezcla de harina y leche; y el comino (yo pongo una pizca pero se puede agregar más). Revolver
- 6
Cuando espese probar. Si el grano esta crudo (se siente el grano en la boca) agregar más leche y seguir revolviendo hasta que el grano quede cocido (se siente como puré) AGREGAR LECHE DE A POCO NO DEBE QUEDAR LÍQUIDA LA MEZCLA
- 7
Finalmente apagar el fuego y poner el queso para que se derrita. Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emi le encantará ver cómo quedó.
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