Golabki - Involtini polacchi
Martina Colliard @cook_111023051
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare la verza: tagliare il cuore (la parte più dura) e far sbollentare in acqua bollente salata per 10/15 minuti. Girare di tanto in tanto e far poi raffreddare.
Intanto preparare il riso. - 2
In una padella far poi soffriggere la cipolla.
Quando quest’ultima si è raffreddata fare il ripieno: unire al macinato il riso precedentemente cotto, la cipolla, sale e pepe a piacere. - 3
In un’altra padella preparare il sugo: versare la passata di pomodoro con un filo d’olio, aggiungere qualche mestolo d’acqua e aggiustare di sale.
Cuocere per circa 10 minuti. - 4
Con il ripieno formare delle palline allungate e disporle su una foglia di verza, formare così gli involtini.
- 5
Una volta che gli involtini sono pronti disporli nella padella in cui c’è il sugo.
Coprire con il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 40 minuti.
Cooksnap
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