Involtini di verza ripiena di mamma Jò
Questa ricetta mi ricorda l'infanzia, quando mamma mi diceva "vieni aiutami che ora preprariamo un delizioso piatto unico" con maestria si destreggiava e tutt'ora destreggia tra i fornelli. Sono sempre stata ammaliata dalla sua creatività che mi ha tramandato con passione. Ecco qua sotto passo a passo la sua ricetta! Grazie mamma! #involtini #menusettimanale #60minuti #verza #ricettedinfanzia
Involtini di verza ripiena di mamma Jò
Questa ricetta mi ricorda l'infanzia, quando mamma mi diceva "vieni aiutami che ora preprariamo un delizioso piatto unico" con maestria si destreggiava e tutt'ora destreggia tra i fornelli. Sono sempre stata ammaliata dalla sua creatività che mi ha tramandato con passione. Ecco qua sotto passo a passo la sua ricetta! Grazie mamma! #involtini #menusettimanale #60minuti #verza #ricettedinfanzia
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendere le foglie di verza precedentemente sciacquata e farla scottare in una pentola capiente piena d'acqua
- 2
Nel frattempo in una ciotola unire il macinato di pollo con la salsiccia di pollo, l'uovo, il pepe, il parmigiano reggiano gratuggiato ed il pangrattato
- 3
Munirsi di guanti e unire il composto massaggiandolo
- 4
A questo punto dovrebbe essere pronta la verza, scolatela ed adagiatela su un piatto, poi sul tagliere ove poi inizierete a riempirla ecco passo a passo
- 5
Il metodo per chiuderla bene, una volta fatto uno procedete con il resto delle foglie e del ripieno
- 6
A questo punto munitevi di spago, vanno "impacchettati" altrimenti in cottura si sfaldano, ecco qui passo a passo,
- 7
- 8
Stesso procedimento di prima, continuate fino a completarli tutti. fate conto che almeno sono 3 involtini a persona; noi siamo in due in casa quindi ne ho fatti 6 e la rimanenza l'ho messa nel sacchetto freezer e congelata
- 9
Ora, prendete una padella capiente, aggiungetevi olio evo qb e la cipolla tagliata finemente, rendetela non molto dorata ed aggiungetevi gli involtini, fateli rosolare, una volta rosolato aggiungere sopra ad ognuno un fiocchetto di burro
- 10
Una volta rosolati aggiungerci il vino bianco, e sfumare. aggiungere dopo la paprika, la passata di pomodoro (quella buona), l'alloro e lasciate cuocere per almeno 30 minuti con coperchio a fuoco basso.
- 11
Servire caldo. saranno i commensali a tagliare lo spago. Buon appetito!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti