Almejas en escabeche

adrianagracielabello
adrianagracielabello @cook_1355767

Esta receta fue preparada para pascuas pero no hubo tiempo para subirla antes. De cualquier manera es ideal pra una picada de mariscos o entrada.

Almejas en escabeche

Esta receta fue preparada para pascuas pero no hubo tiempo para subirla antes. De cualquier manera es ideal pra una picada de mariscos o entrada.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 kg.Almejas
  2. 1 kg.zanahorias
  3. 1 kg.cebollas
  4. 2-3ajos
  5. 1 tazaagua
  6. 1 tazaaceite
  7. 1 tazavinagre
  8. sal
  9. granopimienta en

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Fetear los ajos, cortar en rodajas las zanahorias, cortar en juliana la cebollas.

  2. 2

    Colocar todo en una olla con los líquidos, agregando la sal, la pimienta. Llevar al fuego hasta que comience a hervir, cocinar así durante 20 minutos a fuego lento

  3. 3

    Una ves listo este escabeche agregar las almejas, apagar luego de 5 minutos dejar en friar en la olla

  4. 4

    Guardar en frascos esterilizados.

  5. 5

    Se recomienda su consumo dentro de los 30 días.

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adrianagracielabello
adrianagracielabello @cook_1355767

Comentarios (5)

Carolina Lerose
Carolina Lerose @cook_carito1
Se abren solas al hervirlas. La que no se abre tenes que desecharla

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