Tarta de Tomate y Ricotta 🥧

Primero hice la masa ya que aproveche, qué el relleno es frío.
A la masa la hice con harina integral y común.

Para la masa mezcle en este táper las 2 tazas de harina, sal, aceite hasta formar un granulado y de a poco ir agregando el agua, unir hasta formar una masa.
Ahí forro la tartera como se puede ver en el paso 3✅️

RELLENO:
Lavando las verduras con vinagre de manzana, el pote de ricotta.

Acá los huevos, perejil picado, y el queso rallado.

Mezclar la ricotta con los huevos la media taza de queso rallado, perejil picado, sal, pimienta.

Mezclar todo, con un batidor de mano, muy bien y colocar el relleno sobre la tarta.

Ya pronta con sus tomates cherrys, tendría que haberle puesto más(.nose, me parece), para llevar a horno precalentado a 180°C por 25.minutos.
Dejar dorar hasta que el relleno quede firme y bien doradita y crujiente!(mi horno no dora muy bien) Quedó muy apetitosa.