Babka al cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire in una ciotola farina, zucchero, uova, latte tiepido nel quale è stato sciolto il lievito, il sale e solo al termine il burro morbido.
- 2
Mescolare finché non viene un panetto compatto. Far riposare coperto per 2h.
- 3
Sciogliere il cioccolato con il burro freddo a bagnomaria.
- 4
Quando è lievitato l'impasto, stenderlo con il mattarello su una spianatoia infarinata. Spennellare il cioccolato sciolto e arrotolare formando un unico "salame".
- 5
Tagliare in due per la lunghezza il salame, e intrecciare i tuoi cordoncini avendo cura di unire le estremità. È necessario che la parte dei cordoni in cui "fuoriesce" il ripieno sia rivolta verso l'alto. Inserirlo in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e lasciarlo lievitare per 2 h
- 6
Quando è lievitato del tutto, accendete forno a 180° statico. Spennellare il babka con della marmellata a piacere (facoltativo) e infornare per 20-25 Min.
Cooksnap
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