Cuori di cioccolato fondente di ganache ai frutti di bosco

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

L amore ha tante sfumature,per il giorno di San Valentino stupite il vostro partner con una dolcissima e gustosa coccola
Una coccola libidinosa
#cioccolatini
#ganache
#cucinaconamore

Cuori di cioccolato fondente di ganache ai frutti di bosco

L amore ha tante sfumature,per il giorno di San Valentino stupite il vostro partner con una dolcissima e gustosa coccola
Una coccola libidinosa
#cioccolatini
#ganache
#cucinaconamore

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Ingredienti

39 Min più raffreddamento
20 cioccolatini
  1. 100 grfrutti di bosco
  2. 100 grpanna
  3. 100 gr cioccolato bianco
  4. 15 di burro
  5. 200 gr cioccolato fondente o al latte

Istruzioni per cucinare

39 Min più raffreddamento
  1. 1

    Cuocere i frutti di bosco per qualche minuto finché non si ammorbidiscono
    Frullare il tutto e filtrare con un passino per eliminare semi
    Portare quasi a bollore la panna, aggiungere il cioccolato bianco spezzettato e il burro
    Fare sciogliere il tutto e aggiungere a filo i frutti di bosco

  2. 2

    Mescolare con un frustino, coprire con pellicola trasparente a contatto e lasciare riposare in frigo per 24 h.il giorno dopo preparare i cioccolatini
    Sciogliere il cioccolato fondente o al latte a bagnomaria,rivestire gli stampi di silicone a forma di cuore, lasciare cadere l eccesso,fare asciugare in frigo
    Riempire con la ganache senza superare il bordo
    Con il restante cioccolato coprire i cuori livellando bene con una spatola
    Lasciare rapprendere in frigo per mezz'ora

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Enza Falco
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La cucina è il mio mondo... Mi rilassa e mi distrae
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