Revuelto de estación 👩🌾
Juli Del Arco @shulietttt
Hoy les comparto este Revuelto de zapallitos con tomate cherry y champiñones. Lo hice con las verduras que cosechamos en la huerta de casa y salió INCREÍBLE! Es rico, nutritivo, abundante y divertido de comer, los tomates cherrys explotan en la boca y le dan un sabor increíble a este revuelto!
Si lo hacen me cuentan 💖
Revuelto de estación 👩🌾
Hoy les comparto este Revuelto de zapallitos con tomate cherry y champiñones. Lo hice con las verduras que cosechamos en la huerta de casa y salió INCREÍBLE! Es rico, nutritivo, abundante y divertido de comer, los tomates cherrys explotan en la boca y le dan un sabor increíble a este revuelto!
Si lo hacen me cuentan 💖
Paso a paso
- 1
Picar los zapallitos, la cebolla, el morrón y los champiñones en 4 partes
- 2
Saltear el ajo y la cebolla, una vez que se cristalice sumar los zapallitos, mezclar y dejar cocinar, revolviendo cada tanto.
Condimentar con ajo deshidratado y sal (así drena el líquido del zapallito y la cebolla y se cocina en ese líquido)
- 3
Cuando ya casi estén blandos los zapallitos, sumar los champiñones e integrar. Condimentar con pimienta y curry a gusto
- 4
Mezclar 3 huevos y agregarlos a la preparación y a revolver! Revolve hasta que el huevo se cocine
- 5
Agregar los cherrys e integrar hasta que tomen el calor de la preparación. Retirar del fuego y servir.
Opcional: agregarle unos trozos de queso le queda increíble
- 6
Servir y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Del Arco le encantará ver cómo quedó.
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