CUMI GORENG TELUR ASIN

KArtikaDEws
KArtikaDEws @cook_2171127
Medan, Sumatera Utara

Menu ini selalu jadi idola di rumah, selalu ditunggu di meja makan. Gurihnya cumi goreng selalu pas dengan bumbunya yang memang enak. Endesss bingiitt lah untuk resep yang satu ini. Kesukaan Bella, Nayla, Farhan dan Papa Tata (tentu sajaa)
Resep by SajianSedap (udah teruji kaaann) hehehe

CUMI GORENG TELUR ASIN

Menu ini selalu jadi idola di rumah, selalu ditunggu di meja makan. Gurihnya cumi goreng selalu pas dengan bumbunya yang memang enak. Endesss bingiitt lah untuk resep yang satu ini. Kesukaan Bella, Nayla, Farhan dan Papa Tata (tentu sajaa)
Resep by SajianSedap (udah teruji kaaann) hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. BAHAN DAN BUMBUNYA :
  2. 300 gramCumi-cumi, bersihkan dan potong ring dengan tebal 1 cm
  3. 1 sdtAir jeruk nipis
  4. 1 sdtMinyak wijen
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/4 sdtMerica bubuk
  7. BAHAN PELAPIS (aduk rata) :
  8. 75 gramTepung maizena
  9. 1/4 sdtGaram
  10. 1/4 sdtMerica bubuk
  11. 1/8 sdtBaking powder
  12. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  13. BAHAN SAUS :
  14. 4 siungBawang putih, dicincang kasar
  15. 4 buahCabe merah, cincang halus
  16. 2 batangDaun bawang/bawang pre, diiris halus
  17. 2 sdtSaus tiram
  18. 1/4 sdtMerica bubuk
  19. 1/4 sdtGula pasir
  20. 5 buahKuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
  21. 2 sdmMargarin untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
    Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

  3. 3

    Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuning-an. Sisihkan.

  4. 4

    Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cumi goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KArtikaDEws
KArtikaDEws @cook_2171127
pada
Medan, Sumatera Utara
Hanya sekelumit cerita dari hasil dapur sederhana, inspirasi, curahan kreasi, tempat belajar dan segala passion yang ada. Emaknya Bella, Nayla dan Farhan ^^. IG : kartikadews
Lebih banyak

Komentar

selvy melyana
selvy melyana @cook_16013422
Resepnya aku coba sudah 2x...enak bangettt bisa buat jualan nih

Resep Serupa