材料3つの濃厚なめらかガトーショコラ
ヒマワリの台所 @cook_40379621
バレンタインデーにオススメ♡
材料3つのガトーショコラ。
小麦粉を使っていないので濃厚なめらかです。
約1時間(冷ます時間は別)で出来上がります✨
材料3つの濃厚なめらかガトーショコラ
バレンタインデーにオススメ♡
材料3つのガトーショコラ。
小麦粉を使っていないので濃厚なめらかです。
約1時間(冷ます時間は別)で出来上がります✨
作り方
- 1
板チョコは刻んで湯煎で溶かす
※レンチンでもOKですがやりすぎ注意 -
- 2
①に温めた生クリーム(600w30秒)を加え、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる
- 3
②に卵2個を割り入れ、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる
※チョコレートが固まってきたら湯煎にかけながら混ぜる - 4
オーブンを170度に予熱する
オーブンペーパーを敷いた型に③を流し入れる
※余裕があれば茶こし等でこしながら流し入れる - 5
トントンして空気を抜く
170度のオーブンで20〜30分焼く - 6
粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やす
型から外してお好みでデコレーションしたら出来上がり - 7
デコレーション例
⚫︎粉砂糖
⚫︎チョコペン・フリーズドライフランボワーズ・大きめアラザン -
コツ・ポイント
中心が少し生くらいの焼き上がりがおいしいです。
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