ご飯にのせて、食欲増進、体の中から冷やして夏バテ解消！塩揉みして和える時短、火不使用、簡単。胡麻風味の優しい味付けが抜群です。
茄子はヘタを切り落として縦半分、2〜3mm幅にカット、アーリーレッドはスライスする。
❶に塩小さじ1/2を振り、しんなりするまで塩揉みし、洗い流して絞る。
Ａを食品用ビニール袋に入れ、混ぜ合わせ❷を加え和えて完成。
お好みでアーリーレッドのスライスを加えて彩りをお楽しみください。茄子を食べて体を冷やしましょう。
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