【保育園給食】塩焼きそば
塩昆布が入ったいつもと一味違う塩焼きそばです！昆布の旨味があとをひく美味しさです。子どもたちにも大人気でした☺
作り方
- 1
中華麺を蒸す。（ご家庭では600ｗ1分30秒ほどレンジで温めると麺がほぐれて炒めやすいです。）
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- 2
にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、切干大根はもどして1ｃｍの長さに切る。
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- 3
鍋に炒め油を引き、豚ばら肉を炒める。
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- 4
肉に火が通ったら切干大根、にんじん、たまねぎを加えさらに炒める。
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- 5
野菜がしんなりしてきたら、①の焼きそば麺を加えよく混ぜる。
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- 6
塩昆布、中華あじを加え全体に味が付いたらごま油を回し入れ、混ぜる。
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- 7
お皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
切干大根の使い方ってなんだろう？実は焼きそばにも入れちゃいます！
切干大根を入れることによりカルシウム・鉄分UP！切干大根が苦手な子どもも食べやすいです。
きのこ類や青菜などお好みの野菜を入れてアレンジしてみてください♪
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その他のレシピ
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