Sambal Balado Terong Pete Ikan Teri

wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
Surabaya - Gresik

Masih dengan tema #SayurTanpaDaun
Kali ini bahan utama yang saya pakai Sayur Terong dan Pete.

Asliii menu ini bikin boros nasi nyamnyamnyam.

#GAS2025
#Coboy2025
#SayurTanpaDaun
#KolakSurabaya2025
#KolakSurabaya_SayurTakBerdaun
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Sambal Balado Terong Pete Ikan Teri

Masih dengan tema #SayurTanpaDaun
Kali ini bahan utama yang saya pakai Sayur Terong dan Pete.

Asliii menu ini bikin boros nasi nyamnyamnyam.

#GAS2025
#Coboy2025
#SayurTanpaDaun
#KolakSurabaya2025
#KolakSurabaya_SayurTakBerdaun
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
2-4porsi
  1. 1 buahterong ukuran sedang
  2. 1 papanpete
  3. Segenggamikan teri tawar
  4. Bahan sambal :
  5. 25 bijicabe rawit
  6. 2 bijicabe merah besar
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahtomat
  10. 1 cmterasi
  11. Bumbu rasa :
  12. 1 sdtgula merah sisir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtpenyedap

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Terong dipotong kecil2 lalu cuci bersih.
    Goreng terong setengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ikan teri, goreng hingga kering.

  3. 3

    Blender sambal atau bisa juga diulek hingga halus.
    Panaskan minyak, tumis sambal hingga matang.
    Masukkan terong dan pete yang sudah dibelah.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, garam, penyedap.
    Tumis hingga sambal meresap ke dalam terong.
    Tambahkan gula merah.
    Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan ikan teri, oseng sebentar hingga tercampur rata.
    Matikan api.
    Note : ikan teri dimasukkan di akhir supaya teksturnya masih garing kriuk.

  6. 6

    Dan siap dinikmati bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
pada
Surabaya - Gresik
👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 83 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 8y 5y 1y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻‍🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa