Hongos de pino salteaditos para acompañar alguna carnecita con vinito
Es una oferta al paladar que junto con un buen vino nos invita a acompañar, carnes, o... al menos mojar, el pan, para degustar este manjar, luego de haber paseado bajo los pinos, donde la tierra se abre y te ofrece la vida. Voolaaare..o o...volare
Hongos de pino salteaditos para acompañar alguna carnecita con vinito
Es una oferta al paladar que junto con un buen vino nos invita a acompañar, carnes, o... al menos mojar, el pan, para degustar este manjar, luego de haber paseado bajo los pinos, donde la tierra se abre y te ofrece la vida. Voolaaare..o o...volare
Paso a paso
- 1
Limpiar estas maravillas quitandoles la telita por sobre si y la almohadilla debajo
- 2
Te encontrarás con un corazón que debrás cortar en tiras como en la foto
- 3
Saltealos en un wook en aceite de oliva y con ajito (si el ajo se pone negro, no sigas, es tóxico ese hongo, si conserva el ajo su inmaculado color blanco, el honguillo es comestible, ¡ lo decia mi abuelo en la quinta!)
- 4
No lo cocines mucho, recordá que el hongo es agua en su estructura, es pura agua, y se reduce mucho. Con pan y vino... disfrutarlo, es el mejor camino. A volar ángeles!
- 5
Una variante si no tenés carne, picalos chiquititos y sobre una base de arroz blanco con mucho parmesano, mezcla estos honguitos y destacate con un buen platito. Salute amigo!
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