料理初心者にオススメ！ピーマンの肉詰め
シゲちゃんファームのレシピ集 @cook_40430120
我が家は家族6人暮らしなので、基本のレシピ通りに作るとピーマンとミンチを大量に使用する事になるのですが、今回は各家族向けにピーマンの肉詰めを作ったので、ぜひ参考にして皆さんもピーマンの美味しさを味わって頂いたらと思います！
料理初心者にオススメ！ピーマンの肉詰め
我が家は家族6人暮らしなので、基本のレシピ通りに作るとピーマンとミンチを大量に使用する事になるのですが、今回は各家族向けにピーマンの肉詰めを作ったので、ぜひ参考にして皆さんもピーマンの美味しさを味わって頂いたらと思います！
作り方
- 1
合挽ミンチを必要な量だけ計量する。そしてパン粉、卵、牛肉と混ぜ合わせる。
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- 2
玉ねぎをみぎんぎりにして耐熱ボールに入れてラップをし、500wで3分間加熱して冷ましておく。
-
- 3
玉ねぎが冷める間に調味料「★」を計量カップに配合しておく。
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- 4
ピーマンはよく洗い、包丁で半分に切りタネを取り除く。
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- 5
そしたらビニール袋にピーマンを入れ、小麦粉をまぶしよく振って全体に馴染ませる。
-
- 6
肉を詰めた時のイメージはこんな感じです！隙間が出来ないようにしっかりと詰めていきましょう！
-
- 7
準備が整ったらフライパンに油を引いて、肉を下側にして焼き色を付けます。
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- 8
ひき肉に焼き色がついたら③を加えて蓋をして蒸し焼きに！僕は中火で3分ほどしました😄
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- 9
仕上がりのイメージはこんな感じです！味付けにウスターソースが絡んでいるので別にケチャップがなくてもそのまま食べれます。
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コツ・ポイント
今回は久しぶりの挑戦でしたので綺麗にひき肉を詰める事が出来ませんでしたが、味の方は美味しく頂けました！失敗しないコツとしては、肉側を下にして焼く事です( ^ω^ )
みかん農家の「シゲちゃんファーム」が作るレシピ集となります！2025年となった今でもクックパッドを使用している人はきっといるはず！(◎_◎;) ぜひ仲良くして下さい♪みかんを使ったレシピも何か投稿できたらと思いますので宜しくお願いします。
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