Tarta De Santiago en MyCook y Airfryer Cosori

Si ya se tiene la almendra cruda picada y el azúcar glas, solo hay que mezclarlos bien con los huevos.

En caso contrario, todos los pasos sin temperatura:
En el robot de cocina introducir los 250 gr. de almendras crudas enteras y triturar 15 segundos velocidad 6. Reservar las almendras.

Introducir en el robot 200 gr. de azúcar más 2 c/s más de azúcar para decorar después. Triturar 10 segundos velocidad 10. Retirar las 2 c/s de azúcar para decorar después.

Añadir los tres huevos al azúcar del robot. Mezclar 2 minutos velocidad 3.

Añadir a la jarra la almendra previamente triturada, 20 segundos velocidad 3. Comprobar que se ha mezclado todo bien, repetir si es necesario.

Con uno poco de margarina o mantequilla engrasar un molde de unos 22 cm de diámetro (yo uso uno de silicona Lékué). Verter la mezcla dentro.

Directamente en la cubeta de la Airfryer, sin la rejilla, introducir el molde.
Modo BAKE 160º 20 minutos.
Añadir modo AIRFRY 180º 10 minutos.
Comprobar que está hecho pinchando con un palillo de madera.

Sacar el mode y ponerlo sobre una rejilla a enfriar.
Cuando esté frío, desmoldar.
Ponerlo sobre un plato con el lado más plano hacia arriba.

Para decorar, yo descargué la plantilla de la Cruz de aquí: https://webosfritos.es/recetas/pdf/Cruz-de-Santiago.pdf

Poner la cruz centrada sobre la tarta. Con la ayuda de un colador de rejilla estrecha, poner repartidas las dos cucharadas de azúcar glas que habíamos reservado. Retirar la plantilla con cuidado, ¡y a comer!