Sartén de garbanzos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Otra forma muy rica de comer esta legumbre.
#RevistaCookpad

Sartén de garbanzos

Otra forma muy rica de comer esta legumbre.
#RevistaCookpad

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45' aprox
2 personas
  1. 2 puñadosgarbanzos
  2. 1/2pimiento verde italiano grande
  3. 1zanahoria
  4. 1/4de pimiento rojo grande
  5. 1puerro
  6. 1/2cebolla
  7. 2 trozoschorizo picante (tamaño al gusto)
  8. 2butifarritas negras
  9. 1 pocopimienta molida
  10. 1 pocosal
  11. 1 pocomezcla de especias Sabor Cookpad (o las que prefiráis)
  12. 100 mlvino tinto
  13. 2 cucharadasaove
  14. 400 mlcaldo de verduras

Paso a paso

45' aprox
  1. 1

    Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
    Calentamos el caldo en la olla rápida, echamos los garbanzos escurridos, el chorizo y las butifarritas.
    Cerramos la olla y que se cocinen 30 minutos, desde que comienza a salir vapor, a fuego suave.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en plumas y el resto en bastoncitos.
    Echamos aove en la sartén y pochamos las verduras, poniéndoles la sal y el resto de especias indicadas.

  3. 3

    Cuando estén blandas añadimos el vino, ponemos el fuego al máximo y dejamos que reduzca.
    Bajamos el fuego y que se siga cocinando en total media hora, contando desde que comenzamos a cocinarlas.

  4. 4

    Enfriamos la olla, reservamos el chorizo y las butifarritas echamos los garbanzos en la sartén con 1 cacillo y medio del caldo.

  5. 5

    Que se cocinen juntos 5 minutos más y colocamos encima los embutidos.
    ¡¡Buen provecho!! 😀

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
Leer más

Comentarios

Recetas similares