Tortitas de garbanzos a la sartén

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Riquísimas estas tortitas. Para prepararlas puse a hervir un poco de garbanzos pero se pueden emplear lo que vienen en frascos ya cocidos. No llevan harina, en su lugar he puesto queso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1cebolla pequeña
  2. Cebolleta
  3. 1/2pimiento morrón rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 1compotera de garbanzos hervidos
  6. Aceite de oliva
  7. 150 gqueso Mozzarella rallado
  8. 4huevos
  9. 1 pizcapimienta negra molida
  10. Sal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar finamente la cebolla, la cebolleta, el pimiento y el ajo. Ponerlos en un bol y reservarlos.

  2. 2

    Picar o triturar ligeramente los garbanzos.

  3. 3

    Mezclar los garbanzos picados con las verduras.

  4. 4

    Saltear la preparación en una sartén con una o dos cucharadas de aceite de oliva. Condimentarla con pimienta y sal. Apagar el fuego y dejarla reposar un par de minutos

  5. 5

    Pasar la preparación de la sartén a un bol nuevamente. Añadir los huevos y batirlos mientras se los integra al resto de ingredientes.

  6. 6

    Incorporar el queso y mezclar. Con la ayuda de una cuchara armar las tortitas y ponerlas en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.

  7. 7

    Poner las tortitas separadas una de otra en la sartén. Armarlas a medida que se las va cocinando. Darlas vuelta para que se doren de ambos lados. Al retirarlas de la sartén ponerlas en una fuente con papel absorbente para que queden sequitas.

  8. 8

    Servirlas calientes o frías, como aperitivo o para acompañar cualquier tipo de carne.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más

Recetas similares