Sosis Solo

Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
Bali

Perpaduan manis, gurih, beraroma daun jeruk dan ketumbar yang sangat menggoda selera. Menjadikan jajan basah khas kota solo ini populer tidak hanya di kota asalnya, melainkan juga di kota2 lain di seluruh Indonesia. Kali ini saya mencoba recook reaep yg telah di sher oleh @mamafathan di kelas risoles minggu lalu. Di resep kali ini saya menggunakan beberapa bahan dari merek Rose Brand. Yang sudah terjamin kualitas produk2nya.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#SosisSolo
#GAS2025
#CookPadCommunity_Bali

Sosis Solo

Perpaduan manis, gurih, beraroma daun jeruk dan ketumbar yang sangat menggoda selera. Menjadikan jajan basah khas kota solo ini populer tidak hanya di kota asalnya, melainkan juga di kota2 lain di seluruh Indonesia. Kali ini saya mencoba recook reaep yg telah di sher oleh @mamafathan di kelas risoles minggu lalu. Di resep kali ini saya menggunakan beberapa bahan dari merek Rose Brand. Yang sudah terjamin kualitas produk2nya.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#SosisSolo
#GAS2025
#CookPadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
19 buah
  1. 150 grtepung terigu protein sedang
  2. 1,5 sdmtepung Tapioka Rose Brand
  3. 1/2 sdtgaram halus
  4. 1 butirtelor
  5. 2 sdmminyak goreng Rose Brand
  6. 350 mlair
  7. Bahan isian sosis solo
  8. 250 grfillet dada ayam rebus lalu suwir-suwir
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 30 mlsantan
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 2 sdmminyak goreng Rose Brand untuk menumis
  19. Bahan Tambahan:
  20. Secukupnyatelor
  21. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan isian sosis solo

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawah putih, kemiri, ketumbar bubuk dan lada bubuk

  3. 3

    Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir

  4. 4

    Tambahkan garam halus dan gula pasir.

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk2 rata. Matikan api.

  6. 6

    Siapkan bahan kulit sosis solo

  7. 7

    Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit.

  8. 8

    Saring adonan agar halus.

  9. 9

    Olesi minyak di teflon, tuang 1 sendok sayur adonan. Putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikan ke piring

  10. 10

    Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian ayam

  11. 11

    Lipat bagian bawah, kanan, kiri, lalu gulung

  12. 12

    Lakukan hingga kulit habis di isi dan di gulung

  13. 13

    Kocok telor, celupkan sosis solo ke kocokan telur goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angjat dan tiriskan

  14. 14

    Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
pada
Bali
my me time is cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa