Bocadillo de lechuga

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque últimamente ando muy vago en la cocina, en esta ocasión he optado por preparar una cena diferente, trabajando poco y sorprendiendo en cualquier mesa, con un triste bocadillo envuelto en papel aluminio y acompañado de daditos de melón con jamón.
Os recomiendo cortar tanto el melón como la sandía, a rodajas, así conservareis mejor ambas frutas en el frigorífico, dejando descansar el corte sobre un plato, ocupara menos espacio y además se conserva mejor, probadlo.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 8 hojaslechuga, si las hojas son muy grandes pueden servir solo 4 hojas
  2. Queso de untar
  3. 6 lonchasmortadela (de la de aceitunas, aunque sirve la que gusteís o simplemente jamón cocido)
  4. 10 rodajaschorizo
  5. 1bote de pimiento rojo en conserva
  6. 1blíster de lonchas de jamón salado
  7. 2 rodajasmelón maduro
  8. Papel aluminio

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos cortando dos trozos de papel aluminio para después evitar que se nos desmonte nuestro bocadillo.

  2. 2

    Sobre cada trozo de papel colocaremos 4 hojas de lechuga.

  3. 3

    Cubrimos de queso de untar todas las hojas de lechuga, sin abusar para que al enrollarlo no nos salga queso por todas partes.

  4. 4

    Sobre el queso colocamos tres lonchas de mortadela.

  5. 5

    Cubrimos las lonchas de mortadela con rodajas de chorizo, habiéndoles retirado la tripa (el pellejo que las recubre).

  6. 6

    Sobre ellas colocamos unas tiras de pimiento asado de bote, para aportarle más jugosidad.

  7. 7

    Enrollamos el conjunto con la ayuda del papel aluminio y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

  8. 8

    Cortamos dos rodajas de melón y cortamos a daditos de igual tamaño, desechando su piel y sus semillas.

  9. 9

    Conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

  10. 10

    Antes de llevar a la mesa, colocamos los bocadillos partidos por la mitad, sin retirarles el papel.

  11. 11

    Repartimos, a ambos lados de los bocadillos los daditos de melón.

  12. 12

    Escondemos los daditos de melón con las lonchas de jamón troceadas.

  13. 13

    Llevar a la mesa y a disfrutar de este sano bocadillo, sin pan y con fruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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