Bocadillo de longaniza

jorbasmar @jorbasmar
Como la otra noche teníamos casi entera una barra de pan, se nos ocurrió cenar un simple bocadillo aprovechando que teníamos un trozo de longaniza en el frigorífico.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por lavar, trocear e introducir en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos aceite, sal al gusto y trituramos.
- 2
Cortamos el pan para preparar los bocadillos, untamos su cara interior con la salsa que hemos preparado.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite freímos la longaniza.
- 4
Cortamos la longaniza longitudinalmente, introducimos dos trozos de longaniza de aproximadamente la longitud del bocadillo.
- 5
Cubrimos con hojas de lechuga para darle un toke crujiente.
- 6
Servimos aun caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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