Lomo al cilantro

Esta receta queda muy buena! Es de la chef camilachef en Instagram y sin lugar a dudas es de origen peruana.
Lomo al cilantro
Esta receta queda muy buena! Es de la chef camilachef en Instagram y sin lugar a dudas es de origen peruana.
Paso a paso
- 1
Desgrasar la carne y sellarla por todos los lados a fuego alto.
- 2
Poner en una minipimer el puñado de cilantro, aceite y salsa de soya (opcional dos dientes de ajo) y mixear
- 3
Poner la carne en un recipiente para horno y bañarla con la mezcla del paso anterior, hornear a 180 grados en horno precalentado, media hora por cada kilo de carne (si te gusta muy cocida, agrega 10 minutos)
- 4
Una vez se saca del horno, dejar reposar 10 minutos, cortar en trozos y bañar con el jugo de la cocción
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