洋風肉じゃが
日清オイリオ @nisshin_oillio
和食の代表料理「肉じゃが」が洋風に大変身。BOSCOのフレッシュな香りとミニトマトの酸味が、ホクホクのじゃがいもとよくマッチします。おかずはもちろん、ワインとの相性も見逃せません。
洋風肉じゃが
和食の代表料理「肉じゃが」が洋風に大変身。BOSCOのフレッシュな香りとミニトマトの酸味が、ホクホクのじゃがいもとよくマッチします。おかずはもちろん、ワインとの相性も見逃せません。
作り方
- 1
今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
- 2
じゃがいもは縦半分に切り、横に3等分する。玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。ミニトマトはへたをとる。
- 3
鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル熱して玉ねぎとひき肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら白ワインを加えて煮立て、じゃがいもとミニトマトを加え、Aを入れて弱火でふたをして20分ほど煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り、パセリをちらす。
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