作り方
- 1
お好みの具はみじん切りにする。
Aは合わせておく。 - 2
深めのフライパンにごま油を熱し、具がしんなりするまで炒める。
おからを加え、全体に馴染むまで混ぜる。 - 3
Aを加えて、混ぜながら汁気が残らなくなるまでいり煮にする。
コツ・ポイント
器に盛った時に、汁気が少し出てきてもOKです。今回具はにんじん、油揚げ、青ねぎを使用!ちくわを入れても美味しいです。炒める時は木べらを使いました。お湯は熱々ではなくぬるま湯でも大丈夫です。
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