便利な時短レシピです。豆苗のシャキシャキ感と、エノキのほどよい食感が絶妙にマッチし、塩昆布の旨味が全体に染み渡るシンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。レンジだけで作れるので、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。

おすすめポイントは、材料が少なく、調味料もほとんど不要なところ。塩昆布の塩気と旨味だけでしっかり味が決まり、ごま油や鰹節を加えればさらに風味がアップします。作り置きにも最適。お弁当のすき間おかずや、ヘルシーなおつまみとしてもぴったりです。

豆苗とエノキはどちらもリーズナブルで栄養価が高く、コスパ抜群。冷蔵庫に常備しやすい食材なので、シンプルながら飽きのこない味わいで、毎日の食卓に取り入れたい一品です。