Milanesas distintas versiones

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

La verdad de la milanesa!!! Infinidad de opciones, hoy comparto tres versiones, al horno, fritas, con huevo al final y napolitana. Buen finde muy caluroso Montevideo. Derretidos!!!!

Milanesas distintas versiones

La verdad de la milanesa!!! Infinidad de opciones, hoy comparto tres versiones, al horno, fritas, con huevo al final y napolitana. Buen finde muy caluroso Montevideo. Derretidos!!!!

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Ingredientes

35 min
4 raciones
  1. 3/4 k más o menosNalga
  2. 3huevos
  3. c/norégano
  4. (use ambos)Panko o pan rallado
  5. c/nSal
  6. Napolitana: jamón y queso y sofrito cebolla, morrón y salsa de tomate

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Cortamos la carne. Yo prefiero elegir un trozo aquí en mi barrio la llaman carne al rojo, es nalga sin grasa todo aprovechable.Salar y pasar por Panko o pan rallado, huevo y Panko otra vez. Presiono bien.Luego que las empano las dejo en una bandeja tapadas con film en la heladera hasta el momento de cocinarlas.

  2. 2
  3. 3

    Unas horneadas, otras fritas simples y algunas con huevo al final. Estas últimas napolitanas con jamón, queso y salsita.

  4. 4

    Acompañar con lo que prefieran yo tenía arroz con queso.Con mixta, papas fritas el acompañamiento ideal para mi, papas noisette, rústicas, ensalada rusa etc, etc.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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