作り方
- 1
バターは4等分、玉ねぎ・人参はみじん切り。鶏肉は小さめにカットしその他材料用意する。
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- 2
フライパンに油とバター1カケを入れ鶏肉をしっかり炒め塩胡椒する。
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- 3
2に玉ねぎ・人参・バター1カケを加え更に炒める。一旦火を止める。
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- 4
ごはんをレンジで温める。※前日に用意。
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- 5
3にごはん・バター2カケ・鶏ガラ粉末を加えまぜる。
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- 6
ケチャップをまわし入れてまぜる。
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- 7
弱火で少し炒めブイヨン・塩で味を整える。チキンライスは完了。
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- 8
卵1個・大さじ1の牛乳をときほぐす。一人分ずつ作る。
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- 9
フライパンに油をしき火をつけ8を入れる。
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- 10
チキンライスを入れ巻き、皿に盛る。
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コツ・ポイント
酸味のないケチャップを使用することで、まろやかな味わいになります(^-^)
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