玉ねぎをみじん切り、ウインナーを輪切りにし、油をひいたフライパンに玉ねぎ、ウインナー、ミックスベジタブルを入れ炒めます。

具に火が通ったら塩コショウで軽く味をつけ、ご飯を入れて具とご飯が混ざるように炒めます。

そこにケチャップを入れて全体に味がつくように混ぜます。出来上がったら盛り付け皿より小さい器にご飯を盛り、皿で蓋をします。

器と皿をひっくり返すとご飯がドーム型になります。

次にバターをひいたフライパンに溶き卵を流し入れ、フライパンを回しながら薄く伸ばします。

焼きあがったら玉子をそのままご飯に被せ、ケチャップをかければ完成です。