Soto Banjar
olive bunda qonita @olive1994
Udah lama banget cookmark resep Soto Banjar'nya mamak @rafashaka akhirnya bikin jugaa dan rasanya seenak itu😋
Soto Banjar
Udah lama banget cookmark resep Soto Banjar'nya mamak @rafashaka akhirnya bikin jugaa dan rasanya seenak itu😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Rebus ayam di air mendidih sampai lemak dan kotoran yang menempel terangkat.angkat dan bilas.
Rebus kembali dengan 2000ml air hingga ayam empuk dan kuahnya berkaldu
- 2
Selagi merebus ayam haluskan bahan bumbu.tambahkan minyak sayur/air
- 3
Goreng bawang putih hingga kecoklatan lanjut menumis bumbu hingga
- 4
Masukan bumbu yang sudah ditumis dan bumbu rempah kedalam panci rebusan ayam.lanjut masak sampai ayam empuk
- 5
Haluskan kentang dan telur.tuangkan ke mangkuk,tambahkan air kaldu rebusan ayam,aduk rata
- 6
Bisa juga menambahkan sedikit susu cair pada larutan kentang.nanti arahnya jadi soto banjar daerah kuin.
Setelah ayam empuk tambahkan garam dan gula,aduk rata.
Angkat daging ayam untuk di suwir² atau dipotong kecil² sebagai pelengkap soto.
Setelah daging ayam diangkat tuangkan larutan kentang kedalam kuah soto.aduk hingga rata
- 7
Masukan bawang daun dan bawang goreng.aduk rata.
Terakhir tambahkan kaldu bubuk.
Cek rasa lalu angkat
- 8
Siapkan pelengkapnya.
Untuk penyajian,letakan pelengkap di piring/mangkuk saji.siram dengang kuah soto
- 9
Soto Banjar siap disajikan.
Wajib pakai lontong/ketupat karena kalau pakai nasi namanya jadi Sop😄 wahh unik ya🥰Aromanya rempahnya wangi bangett🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Kalau mau menikmati soto bikinan sendiri itu kuncinya harus niat yg kuat ya..Kali ini soto banjarku versi yg kuahnya butek alias keruh karena pakai kentang rebus yg dihaluskan..Mantapp bangett..Aku pake ayam ras bukan ayam kampung karena gak sempat kepasar buat nyari ayam kampungnya.Source:Mbak @lailymeilia#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Soto Banjar Soto Banjar
Bismillahirrahmanirrahim...Bulan ini di WAG Cookpad tentang soto Banjar yang Nara sumber nya mbak Mega. Alhamdulillah...bisa bikin soto dengan bumbu yang lengkap.terima kasih banyak mbak Mega silvia🤗...Semoga berkah.Source : Silva Malexhi#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Soto Banjar Soto Banjar
Alhamdullilah..Akhirnya nambah lagi catatan resep soto saya🥰. Kali ini saya bikin soto Banjar yang rasanya bener2 mirip banget dengan soto Banjar yang biasa saya mam di warung soto Banjar Samarinda. Ternyata ada beberapa bahan rempah yang memang tidak dapat saya temukan di daerah tempat tinggal saya, yaitu kas-kas dan geganti. Pantesan tiap kali bikin kok rasanya beda, makanya gak berani posting soto Banjar😄..akhirnya setelah trial & eror nemulah resep ala mbak Win ini, baca2 resep ada bumbu rempah yg aneh dan yg gak pernah saya denger, kas2 & geganti, tanya2 di 3 pasar deket rumah ama di kota gak ada yg jual, hopeless? Nggak donk😄 penasaran iya..akhirnya beli online deh😄. Setelah dimasak..MasyaAllah ternyata memang 2 rempah inilah yang membuat aroma dan rasa sotonya jadi Banjar banget.. yess!! worth it lah ya..😁👌😋Soto Banjar ini saya recook setengah resep dari mbak @Wien_LaZha untuk posbar BROMO (NGOBROL ONLINE COLAM). Terima kasih untuk sharing ilmunya ya mbak🙏🥰 hepi banget sekarang nemu resep soto Banjar yang bener2 otentik🥳#BromoColam#BromoWithWinniyarti#Bromo_MasakanBanjarNyamanBanar#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Banjar Soto Banjar
Salah satu dari sekian banyaknya aneka soto Nusantara. Segerr dan wangi rempahnya mantab. Ada dua versi kuah dari beberapa resep yang aku baca. Satu versi kuah kental dengan tambahan susu/santan dan versi ke dua kuah bening tanpa susu/santan. Untuk resep kali ini aku memilih versi yang bening dan hanya memakai ayam potongResep asli : https://www.masakapahariini.com/resep/resep-soto-banjar/amp/..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025.#sotonusantara#pawoneyash
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar yang kaya akan rempah-rempahnya. Membuat aroma kuah sotonya menjadi kuat sedap dan harum. Sampai si sulungku ke dapur mencari aroma sedapnya duh... mamah buat apa sih☺☺.Masak soto banjar ini dikarenakan sedang main tebak-tebakannya Cilmin, sepertinya tebakannya soto. Jadilah soto Banjar dan maafkan saya hanya memiliki ayam ras bukan ayam kampung, juga beberapa bumbu yang tidak dapat saya temui di kota saya (kas-kas dan gaganti).Source : Hj Tintin Purnama Sari#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#Cookpadcommunity_Pontianak#ApakahAku#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Soto Banjar Soto Banjar
#PejuangGoldenApron2#GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders#komunitaspaders #cookpad_paders#cookpadindonesia #cookpadcommunity_BekasiMamak sudah lama masak ini, kalau tidak salah saat Ramadan kemarin. Mamak buat ini utk sahur. Resep Mamak copy paste 100% dari TehMin Opi Bun. Jadi waktu Soto terpilih sebagai tema GoDa Komunitas Paders, seneng pisan atuh, akhirnya keluar juga resep ini dari dasar tabungan hahaha. Apalagi pekan ini kesibukan Mamak sedang padat merayap, ditambah kurang enak body, jadi ga bisa masak yg ribet. Dikarenakan ini foto diambil saat mepet mendekati waktu imsak dan Pak Boss sudah lapar, jadi mohon dimaafkan kalau seadanya ya TehMin Geulis semua.
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Banjar kaya akan rempah-rempah. Soto Banjar sendiri terdiri dari dua jenis, ada soto Banjar dengan kuah bening dan ada soto Banjar dengan kuah keruh.Disajikan dengan ketupat khasnya orang Banjar, ketupat dengan tekstur padat dan keras. Tidak seperti lontong pada umumnya yang lembek.Soto Banjar sendiri dinikmati dengan banyak pelengkap, tapi yang saya buat pelengkap dengan bahan yang ada di rumah.Soto Banjar sendiri disajikan pada momen dan acara besar, seperti saat lebaran, saat mantenan atau saat ada hajatan.Ketimbang soto Banjar saya lebih suka dengan nasi sop. Yang membedakan nasi sop dengan soto Banjar adalah cara menikmatinya. Kalau soto Banjar disajikan dengan lontong sedang nasi sop disajikan dengan nasi, selebihnya semuanya sama 😁😁#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Dulu, ada kolega senior, Profesor yang super baik asal Kalimantan Selatan dan rajin mengajak juniornya makan-makan di rumahnya. Salah satu menu andalan yang selalu ada adalah Soto Banjar. Maknyus banget rasanya, segar. Meskipun Sang Profesor sudah almarhum tapi kebaikan hatinya selalu terkenang, termasuk hidangan yang bikin kangen ini. Semoga beliau husnul khotimah, aamiin.
-
Soto banjar Soto banjar
#Semarak kali ini dapat tantangan dari mbak @olif untuk memasak soto. Keluarga kecil saya sangat suka yang namanya olahan soto tak terkecuali saya😅. Kali ini bikin soto yang simple bumbunya dan yang pasti tanpa tambahan toge ya wahai penggemar toge lover. Oh iya sekedar informasi kalau di Kalimantan Selatan yang namanya soto itu wajib pakai lontong atau ketupat, kalau pakai nasi namanya berubah menjadi SOP. #KuSukaSoto #Semarak_KuSukaSoto #PejuangGoldenApron2 #Weekly_25 #CookpadCommunity_TanahBumbu #CookinhWithHeartEatingWithLove
-
Soto Banjar Soto Banjar
Pagi td kepasar sama Gendhis,dia nanya mau masak apa mi??kujawab masak soto,trs katanya Soto opo neh 😁,saking seringnya bikin soto🙊 😁😁,habis suka sihh,segala soto2an sering aku coba bikin,,dan kali ini nyoba Soto Banjar nya mbak @opibun ,nikmatnyaa,wangi rempah kesukaan😍,sejujurnya blm pernah makan soto banjar yg asli,tapi pernah makan indomie soto banjar 😛😛,dan aslinya ternyataaa lebih sedaaaappp 😋😋,ijin reshare resepnya ya mbk 😙
-
Soto Banjar Soto Banjar
Jujur.. ini adalah untuk pertama kali nya bagi saya memasak Soto Banjar. Kalau gak ditantangin #WanilahMeolah dgn tema #SotoBanjar oleh Cilmin #Cookpadcommunity_Id_Kalsel, mungkin saya belum berniat untuk memasak Soto Banjar, taunya cuma beli 😁😁 *Makasih Cilmin.Memang cara masaknya agak ribet bagi saya yang masih pemula, jadi maafkan kalau foto step by step nya gak lengkap dan penampilan soto nya kurang cantik. Tapi meskipun agak ribet, sesuai lah sama hasilnya. Saat dimasak aja harumnya seisi rumah, sampai pak suami bolak balik ke dapur nanya "sudah matang belum?" Dan belum 3 jam setelah makan soto ini, anak-anak minta makan lagi. Senangnya... perdana masak soto Banjar, hasilnya gak mengecewakan. Untuk sambal sama perkedel nya saya bikin sendiri, cuma lupa di foto, karena konsen bikin soto nya 😂Sumber resep Soto Banjar : dewi.yuliana23 IG dgn sedikit modifikasi#Cookpadcommunity_Buntok
-
Soto Banjar Soto Banjar
Sebagai penyuka soto ini salah satu variant soto favorit saia 😍 rasa nyaa ringan dengan aroma rempah yang khas banget 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24515544
Komentar