Cháo ếch 🐸
Trời lạnh lạnh.
Bát cháo nóng thêm tỏi phi vàng.
Nồi ếch vị truyền thống cay mặn ôi nó đã gì đâu 🥹
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắt nồi cơm nấu cho gạo dẻo cho nước nhiều tí. Mình thấy nấu cháo từ cơm thì nó ngon và dẻo nhiều.
- 2
Ếch đã được sơ chế sạch cho vào tô hoặc thố lớn, nêm vào: nước màu, đầu hành, ớt khô, tỏi băm, ớt hiểm băm, rượu trắng, nước tương, hạt nêm, 30g bột bắp, bột hoa tiêu. Trộn đều tất cả rồi để ướp khoảng 30 phút.
- 3
Nước sốt: Pha 15g đường nâu với 150ml nước, giấm gạo, dầu hào, khuấy đều tất cả nguyên liệu trên cho tan hết.
- 4
Cơm chín rồi thì bạn lấy ra nồi khác cho thêm nước và tí muối nấu tuỳ ý.
- 5
Bắc nồi đất lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng thì trút toàn bộ thịt ếch đã ướp vào nồi, xào cho chín đều thì đổ nước xốt vào rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sền sệt thì cho hành lá + gừng thái sợi vào. Rắc thêm một chút tiêu lên trên cho thơm và dọn ra ăn cùng cháo.
- 6
Gia vị mình chỉ nói sơ thứ tự nêm nếm. Còn định lượng thì mọi người tự điều chỉnh theo khẩu vị của mình nhé.
Chúc mọi người ăn ngon miệng 💋
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cà tím xào thịt băm Cà tím xào thịt băm
Món này hao cơm lắm nha quý dị. Cay cay mặn mặn béo béo 👅
-
Cá chim hấp xì dầu Cá chim hấp xì dầu
Ăn cùng canh rau muống tôm khô chua ngọt thì hết bài nha quí dị ! -
Cà ri lươn Cà ri lươn
Chấm bánh mì hay ăn với bún cũng ngon.Riêng mình thì làm nhiều chút. Tối ăn với bún. Sáng chấm bánh mì cho nó đã cái nư. -
-
Cơm cuộn nhật bản Cơm cuộn nhật bản
Món này ngon - sạch - bổ - khoẻ mà cũng nhanh lẹMng đừng ngại làm vào xem cách của mình có khi lại chăm làm.Một tuần làm 3 lần cho cả nhà ăn nhé. -
Cháo ếch singapore Cháo ếch singapore
Cháo ếch singapore ăn vào buỏi nào cũng ngon gạo thơm mùi vị cay cay màu đậm của bột ớt trông bắt mắt không thể cưỡng được#bepvang
-
Cháo ếch Singapo Cháo ếch Singapo
Cháo ếch Singapo đã trở nên rất quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta vài năm trở lại đây.Mình cũng đã từng ăn qua một vài tiệm cháo ếch tại Hà Nội và đúc rút được một số kinh nghiệm về cho bản thân.Để ngẫm ra được một công thức cháo ếch cho riêng mình.
-
Ếch xào cà ri xả ớt Ếch xào cà ri xả ớt
#Toilamđươc# Sài gòn mấy ngày nay chiều nào cũng có mưa mà trời mưa thì ăn món gì cay cay mặn mặn thì ngon lắm nè.Mình mời các bạn ăn ếch xào cà ri xả ớt với nhà mình nhé.Mùi xả ớt cay nồng quện cùng mùi thơm của ếch của cà ri thì thật là hoàn hảo
-
Cháo ếch Singapore Cháo ếch Singapore
Chắc hẳn đa số những bạn đã từng đến Sing đều đã dùng qua món cháo ếch nổi tiếng ở Geylang này.
-
Cháo Ếch Singapore (Clay Pot Kung Pao Frog Legs) Cháo Ếch Singapore (Clay Pot Kung Pao Frog Legs)
Một lần được ăn món cháo Ếch của Singapore ở Geylang khiến mình ko thể nào quên bởi hương vị đặc biệt của nó! Trời mát mà thưởng thực vị cay xè của ớt, vị chua của giấm, vị thơm của gừng tỏi, hạt tiêu kết hợp với thịt thơm ngon của ếch thật là "đã"! Mình học được món này qua blog của Sing! Chia sẻ với các bạn thành quả của mình!
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận