Mini Hamburguesas Caseras
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el morrón y el ajo en trocitos pequeños y rallar fina la zanahoria.
- 2
Sofirtar las verduras hasta que la cebolla esté transparente y con los bordes dorados/quemaditos.
- 3
En un bowl colocar la carne picada. Añadir el sofrito de verduras con cuidado al estar caliente. Agregar la sal y condimentos a gusto.
- 4
Con unos guantes mezclar la carne con las verduras, amasando un poco. Luego tomar una pequeña porción de la mezcla y formar bolitas del ancho de una cuchara aproximadamente.
- 5
En un film o bolsa colocar las bolitas de carne e ir aplastandolas con cuidado.
- 6
Hacer las hamburguesas como se acostumbre, ya sea fritas o al horno. (En mi caso las hice fritas en una sartén-plancha).
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