280 🎃Gnocchi alla zucca e speck al profumo di rosmarino 🥓

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Un cremoso condimento a base di zucca avvolge gli gnocchi, arricchito dalla croccantezza dello speck e dal profumo aromatico del rosmarino. La panna dona morbidezza, mentre il parmigiano completa il piatto con una nota saporita. Un mix perfetto di dolcezza, sapidità e cremosità per un primo piatto irresistibile!🌸

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Ingredienti

20 minuti
4 persone
  1. 800 grgnocchi
  2. 150 grspeck a cubetti
  3. 250 grzucca surgelata
  4. 200 mlpanna vegetale
  5. 40 grburro
  6. 1 ramettorosmarino
  7. 50 grparmigiano grattugiato
  8. q.bSale e pepe
  9. Strumenti
  10. 1pentola per gnocchi
  11. 1padella
  12. 1microonde
  13. 1piatto fondo
  14. 1 cucchiaiolegno
  15. 1grattugia
  16. 1bilancia
  17. 1mestolo
  18. 1frullatore elettrico
  19. Conservazione
  20. Si consiglia di consumare al momento gli gnocchi cremosi alla zucca e speck al profumo di rosmarino

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    In una pentola metti a bollire l'acqua per gli gnocchi.

  2. 2

    In un piatto fondo versa la zucca surgelata. Cucinala in microonde per 5-6 minuti quindi frullala con mezzo mestolo di acqua di cottura.

  3. 3

    In una padella sciogli il burro assieme al rametto di rosmarino per insaporire.

  4. 4

    Aggiungi lo speck e rosolalo per un paio di minuti finché diventa croccante.

  5. 5

    Rimuovi il rosmarino e unisci la zucca frullata, mescolando bene.

  6. 6

    Versa la panna e cuoci a fuoco dolce per 2-3 minuti, aggiustando di sale e pepe.

  7. 7

    Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata finché salgono a galla.
    Scolali direttamente nella padella con il sugo e mescola delicatamente.
    Aggiungi il parmigiano e servi subito 😋

  8. 8

    Se ti piacciono gli gnocchi, prova anche i miei GNOCCHI ALLA SALSICCIA E RUCOLA 🌹

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Commenti

آشپزی سنتی با طوبی
آشپزی سنتی با طوبی @cook_135613861384
- "کامنت‌های مثبت و عکس‌های زیبا، واقعاً الهام‌بخش است! ممنون که زمان گذاشتی و این دستورالعمل را به اشتراک گذاشتی.
Ospite

Scritta da

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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