Crispy Fish Bites Sambal Matah

Name: Crispy Fish Bites Sambal Matah
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Ikan Patin Fillet; 1 iris Jeruk Nipis; Tepung Bumbu Serbaguna; Air Es (me : air + es); 1 buah Cabe Merah; 1 buah Cabe Rawit; 3 siung Bawang Merah; 1 batang Serai ambil putihnya; 2 lbr Daun Jeruk; 1 iris Jeruk Nipis; 1/2 sdt Penyedap; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada; 2 sdm Minyak Panas

Husna Aspan @husnaaspan

Kertak Hanyar, Kalimantan Selatan

Ada ikan patin jadi coba cari-cari ide, nanya chatGPT, akhirnya nemu ikan sambal matah. Trus aku coba modifikasi lagi jadi Crispy Fish Bites Sambal Matah.

Biar keliatan kekinian. Wkwk

#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Ada ikan patin jadi coba cari-cari ide, nanya chatGPT, akhirnya nemu ikan sambal matah. Trus aku coba modifikasi lagi jadi Crispy Fish Bites Sambal Matah.

Biar keliatan kekinian. Wkwk

#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Crispy Fish Bites Sambal Matah

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Husna Aspan @husnaaspan

Kertak Hanyar, Kalimantan Selatan

Ada ikan patin jadi coba cari-cari ide, nanya chatGPT, akhirnya nemu ikan sambal matah. Trus aku coba modifikasi lagi jadi Crispy Fish Bites Sambal Matah.

Biar keliatan kekinian. Wkwk

#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Ada ikan patin jadi coba cari-cari ide, nanya chatGPT, akhirnya nemu ikan sambal matah. Trus aku coba modifikasi lagi jadi Crispy Fish Bites Sambal Matah.

Biar keliatan kekinian. Wkwk

#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

1-2 orang

100 grIkan Patin Fillet
1 irisJeruk Nipis
Tepung Bumbu Serbaguna
Air Es (me : air + es)
Sambal Matah
1 buahCabe Merah
1 buahCabe Rawit
3 siungBawang Merah
1 batangSerai ambil putihnya
2 lbrDaun Jeruk
1 irisJeruk Nipis
1/2 sdtPenyedap
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada
2 sdmMinyak Panas

Cara Membuat

40 menit

1

Potong dadu ikan yang sudah dibersihkan. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.
2

Adonan basah : Campur tepung terigu dengan air es. Jangan terlalu encer.
3

Siapkan tepung di wadah. Masukkan ikan ke dalam adonan basah. Lalu masukkan satu-satu ke adonan kering. Baluri ikan sampai semua tertutup tepung.
4

Goreng ikan sampai garing kecoklatan.
5

Sambal matah : iris tipis bawang merah, cabe, daun jeruk (buang tulangnya), dan serai.
6

Masukkan ke wadah. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa. Juga perasan jeruk nipis dan minyak panas. Aduk rata.
7

Tuang sambal matah ke atas ikan. Sajikan.

Euliswahyuni3 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Husna Aspan @husnaaspan

pada 13 April 2025 15.28

Kertak Hanyar, Kalimantan Selatan

Nulis resep di cookpad adalah salah satu caraku buat nyimpan resep. Karena sering lupa, jadi bisa dibuka lagi kalo mau masak yang sama.Terus, karena masih belum lihai masak, kebanyakan resep yang kutulis itu hasil cooksnap. Dan kebanyakan, resep yang simple2 aja.Aku bakalan seneng banget kalo ada orang yang terinspirasi dan masak dengan resep yang kutulis ini.Semoga bermanfaat yaa.. 🌹

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Crispy Sambal Matah Ikan Crispy Sambal Matah

Ikan Crispy Sambal Matah Ala Ngikan

Anna Julia
Ikan Crispy Sambal Matah Ikan Crispy Sambal Matah

Suka bosen kalau makan ikan ukuran jumbo cuma dipotong-potong terus digoreng atau dimasak kuah. Jadi muncul ide begini deh😂Soal rasa lebih enak pastinya dan gak ngebosenin☺Yang gasuka sambal matah bisa juga diganti dengan saos sambal tetap nikmat😘

Wilhelmina
Crispy Tuna Sambal Matah Crispy Tuna Sambal Matah

Setya Rini
Ikan Patin Crispy Sambal Matah Ikan Patin Crispy Sambal Matah

Yaa, sebagian org bilang memang ini mirip ikan dori (Patin itu dori nya indonesia). Kalau udah di olah kayak gini udah gak kenal lagi mana dori mana patin, perpaduan crispy dan sambal matah nya cocok banget. Ditambah dengan telur mata sapi makin enak. Cocok jadi rice bowl#PejuangGoldenApron3

DapurBilal
Chicken crispy sambal matah Chicken crispy sambal matah

Bosen sama sambel uleekkk, jadilah keluar ide sambel matah ditaburin diatas chicken crispy 😍 segerr !

Eva Maulida
Cumi Crispy Sambal Matah Cumi Crispy Sambal Matah

Tadi pagi masak sayur asem sama ikan tuna goreng. Eh mau makan malam ternyata habis. Dikulkas ada cumi kepikiran deh bikin cumi crispy sambal matah.

vendri anta
Udang Crispy Sambel Matah Udang Crispy Sambel Matah

lama gak makan bersama keluarga karena kesibukan masing-masing, kangeen pengen makan bersama tapi pengen yang pedes-pedes, akhirnya muncullah ide sambel matah, cari ikan kok ketemunya cuma udang, ya jadilah udang Crispy Sambel matah ini.

Khanif Istiqomah
Ikan Crispy dengan Sambal Matah Ikan Crispy dengan Sambal Matah

Ikannya bisa diganti dory,kakap,gurame dll, sambal matah paling enak disimpan dulu di kulkas, makannya pake nasi liwet.Cobain yuk.

Mba Susi..
Tuna Crispy Sambal Matah Tuna Crispy Sambal Matah

Bismillahirrahmanirrohim....mau bikin makanan yang rendah lemak tp dpt meningkatkan daya tahan tubuh ...wah pas sekali dimasa pandemi ini. Selain itu jg banyak mengandung vitamin D dan pencegah kanker....yuk cuz langsung dibuat 😍#tunacrispy#sambalmatah#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi

Cooking Vera
Udang Crispy Sambal Matah Udang Crispy Sambal Matah

Indonesia punya berbagai macam sambal, salah satunya yaitu sambal matah khas Bali ini. Rasanya pedas, segar & aromanya wangi khas serai & daun jeruk. Cocok untuk dimakan dengan segala jenis masakan. Kali ini saya buat udang goreng crispy, pasti enak dicocol dengan sambal matah. Mari coba yuk bunda....#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_malang

Disty's Kitchen
Tuna Crispy with Sambal Matah Tuna Crispy with Sambal Matah

Olah tuna lagi... Kali ini buat yang kekinian, makanannya pakai nasi di mangkok alias Rice Bowl

Aisyah Puspita Putri
Tahu Crispy Sambal Matah Tahu Crispy Sambal Matah

Biasanya pakai fillet ikan atau ayam, berhubung tanggal tua dan stok menipis, hari ini coba bikin pakai tahu kulit saja. Dan ternyata rasanya mantap banget ,gak kalah nikmatnya dengan fillet ayam crispy apalagi di sajikan dengan taburan sambal matah..hmm...bakal nagih bikin lagi.

Mutoh Haroh

Rekomendasi Resep Lainnya