Cá phèn um muối ớt
Món ăn dân dã, cách chế biến lại đơn giản. Mọi người cùng vào bếp với mình nha. 🥰
Cá phèn um muối ớt
Món ăn dân dã, cách chế biến lại đơn giản. Mọi người cùng vào bếp với mình nha. 🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch bụng, rửa sạch để ráo, cá phải thiệt ráo nước mới đem ướp nhen.🙂
- 2
Mình sẽ dùng nồi đất để um cá, quét đều 1mc mỡ heo vào đáy nồi.
- 3
Cho muối, ớt, bột ngọt, đường vào cối giã nhuyễn, sau đó ướp đều vào cá. Mọi người dùng nồi đất ướp luôn nha.
- 4
Cất cá đã ướp vào tủ lạnh khoảng 30p cho cá thấm gia vị.
- 5
Sau khi ướp, mình sẽ dùng đũa trở đều cá một lần nữa rồi bắc lên bếp nấu với lửa vừa, cá sẽ tự ra nước nên chúng ta không cần cho nước vào khi nấu nha, khi cá sôi lên, hạ lửa nhỏ um tới khi nào cá khô lại, không còn nước trong nồi, thì tắt bếp rắc tiêu và tép mỡ nếu có. Trong lúc um cá mọi người hạn chế trở cá, vì sẽ dễ bị bể nhìn không đẹp mắt. Cứ để lửa nhỏ thì cá sẽ chín đều. Nhớ để ý đừng để khét nhen 😛mình không canh thời gian nhưng chắc khoảng tầm 25-30p thì cá sẽ rút hết nước.
- 6
Mọi người có thể gia giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của nhà mình nha, tuy nhiên muối thì chỉ nên giảm chứ không tăng vì um cá không có nước nên rất dễ bị mặn. Và đây là thành quả của mình.🥰Chúc cả nhà luôn vui nhen.🥰🥰🥰
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
🐷 Nui Giò Móng 🐷 🐷 Nui Giò Móng 🐷
Nui giò heo và xương heo là những món nước quen thuộc với cách chế biến khá đơn giản, nhưng lại vô cùng đậm đà thơm ngon. 😜😜Hôm nay cùng mình vào bếp nấu nui giò heo và xương heo cực chuẩn vị nhé!😍🥰😘
-
Canh đầu cá ngừ cà chua Canh đầu cá ngừ cà chua
#globalcookpadgames2024#protein#GlobalApron2024Là một người con của vùng biển, cá tươi là món không thể thiếu trong bữa ăn. Cá tươi có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ là chọn tiêu biểu cho trẻ nhỏ cho tới người già. Cá ngừ cũng thế miếng cá béo thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến rất nhiều món ngon đấy!!! 🥰🥰
-
Cá Basa hấp hành Tây 🧅 Cá Basa hấp hành Tây 🧅
#Cá_ba_sa béo ngậy có thể chế biến rất nhiều món. Hôm nay mời mọi người cùng vào bếp với mình thử một món ăn mới với cá Basa nhé 🥰#sachnauancuatoi #monngonmoingay #angihomnay #naugihomnay #cabasa
-
Tôm xiên nướng muối ớt Tôm xiên nướng muối ớt
Mùa này tôm sú bán đầy chợ, vừa mập vừa tươi, không biết làm món gì ngon nhỉ? Thời tiết se lạnh chỉ với vài bước chế biến khá đơn giản cùng cách làm tôm xiên nướng muối ớt trên đây là bạn đã mang đến cho cả gia đình món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm phong cách nhà hàng rồi đấy. Thật đơn giản và dễ làm, dễ thực hiện phải không nào. Chúc bạn chế biến món tôm xiên nướng muối ớt thật ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Đàn ông vào bếp -
Cá điêu hồng nướng muối ớt Cá điêu hồng nướng muối ớt
Cá thì thường có mùi tanh của cá nó sẽ hết nếu được rửa bằng giấm và đậm đà nếu được ướp bằng muối hột và nướng lên .bao nhiêu mùi tanh của cá sẽ biến mất#bepvang
-
Mì Tây Tạng - Thukpa (phiên bản thịt bò) Mì Tây Tạng - Thukpa (phiên bản thịt bò)
Thukpa là món mì độc đáo mang đậm phong cách ẩm thực Tây Tạng với sự thơm ngon, đậm đà lại giàu dinh dưỡng.Cùng vào bếp biến tấu món ăn theo 1 hướng mới để đổi khẩu vị mới cho cả nhà nhé.
-
Cá bớp chiên muối ớt Cá bớp chiên muối ớt
Kỳ nghỉ lễ dài ngày, gđ mình được anh chị cả đưa đi Mũi Né. Vợ chồng mình cùng thích món cá bớp chiên muối ớt rất thơm ngon, thịt cá béo, mềm, pha vị muối hơi mằn mặn , cay cay, da thì dòn rụm. Ngày về mình ghé chợ Phan Thiết mua cá Bớp mang về nhà. Và đây là sản phẩm của mình. Ăn cùng cơm trắng và rau luộc. Hoặc lai rai với bia thì cũng tuyệt, ăn cơm xong, nhóc nhỏ nhà mình còn nói. Mẹ ơi! Ngày mai ăn món này nữa nha mẹ 😀
-
Cá Phèn chiên sả ớt Cá Phèn chiên sả ớt
Từ bữa dịch không có ăn cá hôm nay ăn cá rất ngon 🥰🥰🥰🥰🥰
-
Cá lóc kho tộ Cá lóc kho tộ
Cá kho là món ăn dân dã của mỗi gia đình người Việt Nam. Món ăn đơn giản nhưng đưa cơm đối với gia đình tôi. Hôm nay tôi làm món cá lóc kho tộ rất dễ nhé. phamanna -
Sữa chua handmade Sữa chua handmade
Các thành viên trong gia đình mình đều thích măm sữa chua, nhưng chỉ thích sữa chua "nhà làm" ạ! có rất nhiều công thức về làm sữa chua rùi, nhưng mình vẫn chia sẻ cách mình làm để góp vui với mọi người! (c thức này rất đơn giản và kinh tế, thành phẩm cũng tương đối ạ)
-
TÔM RANG MUỐI ỚT. TÔM RANG MUỐI ỚT.
Tôm sú nướng muối ớt rất đậm đà với vị vừa hơi mặn mặn, cay cay, và thơm hơn nhờ mùi bơ tỏi.Là món hải sản luôn hấp dẫn và ngon khó cưỡng .Mỗi khi đi du lịch vùng biển, mình không thưởng thức gì khác ngoài hải sản tươi sống này.Nhưng hôm nay mời các bạn cùng tôi vào bếp tự tay chế biến món ngon tại gia, mà ko cần phải đợi đi du lịch biển nhé. 😀 NgaDung Dang -
Bánh rợm Cao Bằng Bánh rợm Cao Bằng
Bánh rợm là món bánh dân dã đặc trưng của người dân Cao Bằng. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm các bạn cùng mình vào bếp nhé!#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)