忙しいママたちの唐揚げ
まぴりんこ @cook_40027545
漬け込み、衣つけは不要。って、テイクアウト冷凍唐揚げでも美味しいければOK。火が通らなくても、衣さえカラッとしてりゃ美味しいんだわ。揚げ焼きがポイント
忙しいママたちの唐揚げ
漬け込み、衣つけは不要。って、テイクアウト冷凍唐揚げでも美味しいければOK。火が通らなくても、衣さえカラッとしてりゃ美味しいんだわ。揚げ焼きがポイント
作り方
- 1
サラダ油を1センチ位、フライパンに入れる。ほんの少し煙が立つまで温めます
- 2
高温で唐揚げを、揚げ焼きします。火を通そうと考えなくて良いです。焼き色をつけること。焼き時間は、片面30秒位でOK
- 3
一旦取り出して冷まします
- 4
直ぐに食べたい方は、600wで8分、ラップをかけないでレンチン（この際キッチンペーパーよりもリードの方がくっつかない
- 5
冷凍保存は冷めたらそのまんま冷凍。食べる時は電子レンジ600wで8分。その際もラップはかけないでください
コツ・ポイント
冷凍唐揚げをいきなりレンチンら、衣がベチャッとなります。少ない油で表面を焼くことで、カラッと仕上がります。1から手作りの唐揚げでも、この方法だと、中はジューシーで衣はカラッとできますけどね
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