Rendang Daging Asli Minangkabau
Saya kongsikan resipi turun temurun keturunan arwah mak saya orang minangkabau. Resipi Istimewa ini saya belajar dari arwah mak saya. Saya halalkan resipi saya ini untuk yang nak meniaga ataupun masak untuk keluarga. Semoga pahala mengalir buat arwah mak saya dan arwah abah saya. Aamin Aamin yarobbal alamin.
Rendang Daging Asli Minangkabau
Saya kongsikan resipi turun temurun keturunan arwah mak saya orang minangkabau. Resipi Istimewa ini saya belajar dari arwah mak saya. Saya halalkan resipi saya ini untuk yang nak meniaga ataupun masak untuk keluarga. Semoga pahala mengalir buat arwah mak saya dan arwah abah saya. Aamin Aamin yarobbal alamin.
Cara Memasak
- 1
Masukkan 1 Kilo santan segar. Masukkan semua bahan blender basah dan bahan campak. Masak santan guna api sedang sampai santan mendidih dan kental.
- 2
Bila santan dah mendidih dan pekat (2 jam proses kacau santan), masukkan bahan blender kering, kacau sebati semuanya agar merata. Selepas itu masukkan Sekilo daging yang telah dicuci bersih.
- 3
Teruskan merendang (kacau rendang) sehingga terbit minyak (minyak yang keluar dari santan segar). Proses keluar minyak ini di panggil Kalio ataupun rendang basah. 4 jam proses merendang ini. Boleh masukkan garam, gula, ajinomoto secukup rasa.
- 4
Setelah rendang keluar minyak ataupun Kalio, pasang api paling kecil dan teruskan merendang sehingga rendang mengering dan berubah warna jadi hitam (2 jam proses mengeringkan rendang). Setelah rendang minang siap dimasak, biarkan rendang sejuk dulu dalam kawah. Dah sejuk barulah boleh rendang minang di simpan dalam peti sejuk. Rendang minang ini tahan lama, tak mudah basi sebab santan telah dimasak lama. Dan Istimewanya rendang minang ini ialah semakin dipanaskan semula, rasanya semakin enak.
- 5
Rendang minang ini boleh di makan bersama nasi putih, nasi impit, ketupat, ketupat palas, pulut kuning, lemang, roti gardenia. Boleh tengok video saya share di tiktok saya KUMBANGHITAM28. Selamat Mecuba resipi Istimewa saya ini!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Rendang daging abah Rendang daging abah
Masakan tradisi kami sekeluarga apabila hendak menyambut bulan ramadhan dan hari raya selalunya kami akan memasak menggunakan kayu api ,kata abah lain rasanya jadi kalau balik kampung walaupun bukan hari perayaan antara menu kegemaran utk di masak alfatihah untuk abah dan mak tetima kasih atas segala ilmu dan semoga resepi ini menfaat pada sahabat semua
-
Rendang Daging Istimewa Rendang Daging Istimewa
#goldenapron2020 #cookpadmalaysiaAssalamualaikum.. hari ini saya ingin kongsikan resipi Rendang Daging Istimewa. Apa yang istimewa sangat tu? Saya pun tak pasti tapi ramai suka dengan masakan rendang saya.Ramai kenalan saya pelbagai bangsa terutama kenalan rapat saya yang saya panggil "Uncle". Beliau berbangsa cina dan menetap di Australia. Sewaktu uncle pulang ke Malaysia, saya saja je masakan rendang dan bagi uncle rasa, tak cakap banyak terus mintak resipi 😂 Kenangan tak dapat dilupakan.Saya percaya ada pelbagai versi masakan rendang dan setiap orang lain citarasa dan ada resipi tersendiri. Jadi di sini saya akan kongsikan resipi rendang saya dan semoga dapat memberi manfaat kepada semua.
-
-
Mi /Mee Goreng Basah Mok Tunggal (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak) Mi /Mee Goreng Basah Mok Tunggal (Something To Remember: Tribute to Arwah Mak)
#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakResepi arwah mak. Ada rahsia dalam membangkitkan rasa mi goreng basah ni. Rasanya umphh! Uchu tak pernah tengok orang lain buat mcm arwah mak.Mi goreng basah arwah mak ni ada kelainan siikiitt je daripada yang biasa kita lihat orang lain biasa masak dengan bahan rahsia yang tidak susah pun. Uchu tak pernah masak mi goreng basah cara lain selain cara arwah mak.Mok Tunggal panggilan anak2 sedara sebelah arwah abah sebab arwah mak anak tunggal. Uchu kongsikan supaya sahabat semua pun boleh mencuba. Semoga bermanfaat dan menjadi pahala buat arwah.
-
Kerutuk Ayam Kerutuk Ayam
Resipi warisan turun-temurun dari arwah nenek tersayang. Menu kerutuk ini dulunya hanya boleh didapati di majlis kenduri kahwin atau jamuan istimewa.#globalapron2024#challenge21#warisanAyam (1 point)Buah pelaga (1 point)2 point
-
-
Bihun Goreng Udang Kering 12 Sudu Kecil Viral Bihun Goreng Udang Kering 12 Sudu Kecil Viral
Resipi arwah Tok Nek En. Mohd Shukur Mohd Shukur (MAHN). Semoga pahala kebaikan arwah berpanjangan.Lama dah nak cuba dan bahan-bahan pun memang ada kat dapur cuma asyik lupa je. Saya ikut resipi bulat-bulat tau? Saya guna sudu kecil kfc. Mula-mula tu risau juga nak cuba. Gula dan garam saya sukat cukup-cukup tetapi saya masuk separuh dahulu kemudian rasa. Memang perlu ditambah lagi separuh daripada nya baru la cukup rasa nya. 😅Oleh kerana saya ikut bulat-bulat resipi tu jadi saya tak masukkan apa-apa bahan sampingan seperti sayur atau telur atau ayam/daging. Suami pun kata sedap. Alhamdulillah
-
Laksa lemak kuah mentah Laksa lemak kuah mentah
Resepi ini turun temurun dari arwah ibu mentua saya... Dari tak suka Makan jadi makanan kegemaran seisi keluarga..
-
Asam Pedas Daging Asam Pedas Daging
#goldenapron2020 #minggu1Resepi ini merupakan resepi turun temurun dari bondaku yang tersayang. Encik suami suka sangat lauk ini. Bila balik ke rumah mak, pasti mak akan masakkan lauk ini untuk menantu kesayangannya.Mak cakap "Along, kau kena belajar masak lauk ni, suami kau suka makan. Nanti kat rumah kau boleh masakkan sendiri untuk suami kau tu."Hah, nampak tak? Tips beli jiwa suami dari mak tersayang. Apalagi, jom, kita cuba.
-
Rendang Ayam Bonda Rendang Ayam Bonda
Rendang tradisi keluarga...menu wajib setiap kali raya. Masa buat rendang ni teringat pada arwah ayah...memang dia suka sangat rendang air tangan mak. Resepi yang mak belajar dari arwah nenek dan sekarang saya pula yang simpan resepi ni. Semoga satu hari nanti dapat pula diturunkan pada anak-anak.#goldenapron2020#phopxcookpad2020#cookpadmalaysia
-
Rendang Daging #maraton ramadan daging Rendang Daging #maraton ramadan daging
Rendang daging istimewa resepi turun temurun bonda jadi hidangan wajib ketika syawal utk keluarga kami,X perlu guna perencah, rasa rendang asli dari bahan-bahan segar yang dikisar menambahkan rasa pada rendang
-
Rendang Padang Hitam Daging Betis Rendang Padang Hitam Daging Betis
Rendang atau Randang Padang Hitam asli merupakan hidangan temurun warisan Padang di Sumatera Barat Indonesia. Ia adalah hidangan asli Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah ratus dan santan.#RendangPadangHitamDagingBetis#HidanganUtama#BersamaChefSyah#ClassicalCookingInTheModernWay
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)