Kari ayam pekat simple
mama dan papa dan cik suami saya suka sangt kari pekat ii .. ini resepi dari mamaku .. jadi saya ingin berkongsi resepi dari mama tercinta saya untuk awak ii yg tersayng dan semoga bermanfaat 🥰
Kari ayam pekat simple
mama dan papa dan cik suami saya suka sangt kari pekat ii .. ini resepi dari mamaku .. jadi saya ingin berkongsi resepi dari mama tercinta saya untuk awak ii yg tersayng dan semoga bermanfaat 🥰
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak, tumiskan bawang merah dan putih yang telah dihiris atau ditumbuk sehingga naik bau
- 2
Selepas bawang naik bau, letakkan sos tiram, 3 sekawan dan daun kari.
- 3
Selepas beberapa saat, masukkan serbuk kari sambil kacau. jangan biarkan, takut nanti hangit. kalau nmpk mcm kering sngt, tambhkan minyak, tapi jangn smpai berkuah plk minyak tu.
- 4
Selepas itu kacau sebati sehingga pecah minyak.. pastikan sentiasa kacau sebab kalau tak kacau, rempah kari tu boleh hangit dan menjadi pahit. masak smpai jadi lebih kurg mcm dlm gmbr di bawah.
- 5
Selepas pecah minyak, masukkan ayam, air, kentang dan juga carrot. api biau sedang, tak besar dan tak kecik.
- 6
Tutup periuk. bagi ayam masak bersama kentang dan carrot.
- 7
Selepas 15 - 20 minit direbus, cuba tekan kentang dan carrot, sekiranya sudah empuk, bermakna ayam sudah masak. kalau kentang dn carrot belum empuk, bermakna ayam itu belum masak. jadi kena tunggu sampai kentang dan carrot tu empuk baru bole ke step seterusnya.
- 8
Selepas ayam, kentng dan carrot sudh masak, masukkan ajinamoto (kurang lebih ikut citarasa sendiri)
- 9
Selepas itu, boleh masukkan santan dan garam secukup rasa.. santan masukkan jangan api besar, nnti pecah santan dan smbil masukkan santan sambil kacau.. jng biarkan tidak kacau.. cair pekat bole adjust mengikut citarasa cuma yg ni kn kari ayam pekat jdi sebolehnya jng dicairkan sngt😆.. klu rse cair tmbh lg santan, klu rse pekat bole tmbh air skit.. jng bnyk sngt tmbh tkut jdi gulai.. 😆
- 10
Hbis masuk santan, dalam 20 ke 30saat masak da bole tutup api.. inilah al hasil kari ayam pekat kiterr !! 🥰🥰 selamat mencuba tawww !!! nk sedap tmbh kn ulam seperti timun,salad atau kcang botol.. jangn lupa sambal belacann tawww 🥹🥹🥰 tak padu la takde sambal belacan kann !!!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kari Daging Kari Daging
CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMenu kari favourite cik somi dan si bujang saya, lagi-lagi kari daging, kambing atau ayam. Cik somi suka kari pekat dan dia jugak lah nanti bila makan asyik cedok kuah tu banjir nasi sampai tanya takde lagi ke kuah? Ni yang buat saya hangin satu badan. Dah nama nya kuah pekat jangan ditanya kuah nya ada lagi ke tak? Sebab tu saya selalu cakap masak kari biar cair sedikit biar semua dapat merasa kuah nya sekali. Ni tak asal dia makan mesti kering kontang kuah nya. Kuah kari kalau dah sejuk makin lah bertambah pekat nya, nak-nak yang ada kerisik. Kalau saya masak kari dia sanggup tunggu kat dapur sambil tu tolong kacau-kacau kari tu sampai kari tu masak. Bila saya nak tutupkan api stove dia akan cakap belum pekat lagi kuah nya, sikit lagi masak bagi kuah nya pekat. Kadang tu saya pun tak nak beralah dengan dia, saya cakap "abang jer la masak lain kali". Dia buat-buat tak dengar apa yang saya cakap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daging (3 point) + rempah 4 sekawan (1) + santan (R) + serai (R)
-
Kari ikan tanpa santan Kari ikan tanpa santan
#goldenapron#cookpadmalaysiaKebanyakkan orang masak kari menggunakan santan supaya rasanya lebih berlemak dan enak. Tapi awak semua tahu tak? Tanpa santan pun kari kita masak tetap rasa enak dan sedap.Sebenarnya saya suka kari tapi x suka yang bersantan. Jadi saya olah resepi kari cara my style. Ajom intai resepi🥰
-
Kari Daging Kari Daging
Resipi dalam galeri fon.Cooksnap daripada adik Min @MocQueSaya ada olah sedikit bahan nya. Sebenar nya santan yang dibeli tertinggal di atas meja kaunter kedai. Malas nak balik ke sana, guna jer lah baki santan yang tak seberapa yang ada di dalam peti sejuk. Stock susu sejat pun dah habis. Takpe lah, masak kari tanpa santan pun sedap bagi saya sebab saya ni tak memilih tetapi suami saya tu suka sangat kalau kari tu dibuat pekat 🤦🏻♀️. Saya pun tak faham lah, nanti bila waktu makan dia yang beriya-iya menimba kuah kari ke dalam pinggan nasi dia sampai kering kontang pinggan/mangkuk kari. Orang lain (ahli keluarga) nak makan daging dengan kentang jer ke? Kita orang pun nak jugak kuah kari tu. Sebab tu bila suami saya request masak kari ke, masak kurma ke, masak kicap ke, saya terus "sound" dia takmo yang pekat-pekat sangat nanti orang lain tak merasa kuah nya. Buat sederhana pekat tu pun dah kira okay sangat. Dia pun angguk kepala dan bagi sign jari 👌. Adan uke dia 😆 -
Kari Ayam Sagun Kelapa (Mottainai : Substitute) Kari Ayam Sagun Kelapa (Mottainai : Substitute)
Resipi #mottainai #Substitute #CookEveryPart3 #WorldFoodDaySuami saya memang penggemar masak kari. Dia tak suka kari yang terlalu banyak minyak. Dia akan bising kalau tengok kari yang banyak minyak sebab itu lah kalau rakan-rakan Cookpad Malaysia perasan, setiap kali saya masak kari mesti tak nampak sangat minyak nya kan? Pada hal cantik je kalau ada nampak sedikit minyak pada permukaan kari tu. Masing-masing punya pendapat kan? 🤭😊 Suami saya juga suka kari yang sedikit pekat dan selalu nya saya akan masukkan kerisik ke dalam kuah kari tetapi hari ini kerisik pulak habis. Nak ke kedai malas, teringat pada sagun kelapa yang adik ipar saya bagi masih berbaki di dalam peti sejuk. Sagun kelapa yang adik ipar saya buat tu memang kurang manis. -
Kari Daging Lembu Kari Daging Lembu
#GlobalApron2024#Sukahati#GulamelakaKentangLembuSantanDaging korban belambak lagi dalam peti ais.. First time tau saya masak kari..selalunya saya masak gulai je guna rempah gulai cap bunga ros yg selalu orang Terengganu guna tu..tapi di sebabkan rempah tu dah habis stok..saya try laa guna rempah kari. Alhamdulillah..sedapp..sebab saya campur kerisik & gula melaka sekali seperti saya masak gulai. Suami puji sedap..tu yg buat happy sangat tu.. anak2 pun berselera makan..
-
Soto Ayam (chicken soto) Soto Ayam (chicken soto)
Resepi ini saya buat bersama suami tercinta 🥰👍🏻
-
Kari Ayam (tanpa santan) Kari Ayam (tanpa santan)
#goldenapron2020Resepi dan cara memasak kari ni belajar daripada mak. Mak masak kari ayam memang sedap. Bibik pun ikut cara mak masak.Semoga Allah ampunkan segala dosa2 mak dan memberi ketenangan dan kegembiraan kepada mak yg sedang meniti usia tuanya. Mak adalah salah seorang pesakit Dementia. Semoga mak sentiasa berada dalam rahmat dan kasih sayang Allah SWT. Aamiiinnn. InsyaAllah.
-
Mi Kari Abang Mi Kari Abang
Hari ini dalam sejarah. 👨🏻🍳Suamiku jadi chef harini. Nah, inilah dia Mi Kari Abang, pekat, pedas dan padu..hihi..tahniah Abang🥰
-
Kari Daging Kari Daging
#goldenapron2020Saya peminat daging, tak kisahlah masak apa sekalipun. Kalau ada daging, menu tu la yang akan saya ambil dulu.Kali ni saya nak share resepi kari daging yang selalu saya buat untuk keluarga saya. Inshaallah sedap. HeheheheSaya suka letak kerisik sebab kuah akan menjadi sedikit pekat dan rasa lebih sedap.Kari daging juga lebih sedap bila air dari daging dibiarkan kering ketika proses menumis bersama daging supaya kuah kari kita nanti tidak berbau hamis.Selamat mencuba.
Lebih Banyak Resipi
Komen (9)