"Pechugas de pollo empanizadas, doradas y crujientes ¡Un plato irresistible!"

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México

El truco de cocinar las pechugas de pollo empanizadas en dos cazuelas, una con fuego medio y la otra con fuego alto, es realmente inteligente. Al absorber la grasa y disolver un poco el pan en la primera cazuela, se evita que el pan se suelte y se dore de manera uniforme en la segunda cazuela. ¡Es un truco que seguro hará que muchas personas logren pechugas de pollo empanizadas perfectas!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4pechugas empanizadas
  2. Aceite
  3. Queso panela
  4. Sal y pimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tener listas las pechugas empanizadas

  2. 2

    Poner 2 cáuselas una con fuego 🔥 medio y otra a todo fuego al máximo en la primera absorbe la grasa

  3. 3

    Después de absorber la grasa y disolver el pan 🍞 poner en la segunda en fuego máximo para dorarla y quede crujiente

  4. 4

    Una vez bien doradas las sirves con frijoles 🫘 con epazote cocidos en olla de barro

  5. 5

    Ponerles cebolla morada desflemada y panela

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México
"JaureGrill – Sabor y excelencia. Soy Abraham Jauregui, chef destacado con 28 años de experiencia, especializado en cocina mexicana. Mis 140 recetas reflejan mi pasión, y te invito a vivir esta experiencia en una de mis 3 habitaciones en renta cerca del aeropuerto y la central camionera. Disfruta mi servicio excepcional en Airbnb.: https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings
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