Cookie Chocochip (Bánh quy choco)

Chiều nay Sài Gòn mưa to như trút bao uất ức của ai đó,ngồi nghe tiếng mưa róc rách bên hiên nhà tự dưng nhớ hồi còn đi làm bên Văn Cao khu ấy toàn nhà cao tầng thôi và mình làm ở lầu 4 của một căn nhà mỗi chiều mưa là nghe mùi cà phê rang,bánh nướng nồng nàn bên mũi,ôi hương vị sao mà khó tả, cũng 3 tháng rồi chưa được nghe lại mùi hương mộng mị đó nhưng dường như đâu đó trong đầu vẫn nhớ như in...Và hôm nay mưa,mình vào bếp....
Cookie Chocochip (Bánh quy choco)
Chiều nay Sài Gòn mưa to như trút bao uất ức của ai đó,ngồi nghe tiếng mưa róc rách bên hiên nhà tự dưng nhớ hồi còn đi làm bên Văn Cao khu ấy toàn nhà cao tầng thôi và mình làm ở lầu 4 của một căn nhà mỗi chiều mưa là nghe mùi cà phê rang,bánh nướng nồng nàn bên mũi,ôi hương vị sao mà khó tả, cũng 3 tháng rồi chưa được nghe lại mùi hương mộng mị đó nhưng dường như đâu đó trong đầu vẫn nhớ như in...Và hôm nay mưa,mình vào bếp....
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190° C, đặt kệ ở giữa và dưới thứ ba của lò. Lót giấy nướng vào khay
- 2
Cho vào bát nhỏ, bột mì,baking soda và muối - để qua một bên.
- 3
Trong tô vừa, trộn bơ, đường nâu và đường trắng cho đến khi đều cho 2 lòng đỏ trứng vào, và vani trộn đều cho đến khi bột dẻo mịn. Hỗn hợp sẽ có màu trông giống như caramel
- 4
Chia phần bột,baking soda,muối làm 3 phần cho vào từng phần khuyấy đến khi quyện vào nhau - tiếp tục cho 1 chén chocochip đảo đều tay.
- 5
Lồng túi ni-lông đã gắn mui vào ly để dễ cho bột vào,bắt bánh tròn,dài tùy thích,nướng ở nhiệt 190°C khoảng 15' đến khi phần rìa bánh chuyển màu vàng nâu.Sau 9-10p quay đầu lại để bánh chín đều
- 6
Lấy bánh ra để nguội xong mới chuyển qua giá có khe hở (Đối với bánh kẹo cứng, nướng lâu, khoảng 2 phút nữa.)
Các Món Tương Tự
-
Bánh Cookie Hạt Chocolate Bánh Cookie Hạt Chocolate
#CookpadKitchenTour#BakeWithLoveBánh Cookie là một loại bánh ngọt ngon lành, dễ thương, có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới… Từ công thức cơ bản, các chủ bếp chỉ cần thay đổi đôi chút nguyên liệu hoặc tạo hình là có thể tạo ra những phiên bản bánh Cookie với hình dáng, màu sắc và hương vị vô cùng phong phú, thể hiện tính cách và cả tình cảm của người làm ra chiếc bánh ấy…Chiến dịch “Bake With Love” lần này, có phải chăng là một thử thách nhằm kết nối các chủ bếp là thành viên Cookpad trên thế giới với nhau. Đây là cơ hội để mọi người có thể làm quen, học hỏi với các “Cookpad-er” ở một Quốc gia khác… Quả là một điều thú vị!Và cũng nhờ vậy, mình biết thêm một bạn bếp với nick @Ann H ở quốc gia Thailand, cùng công thức bánh Cookie với Chocolate vụn của bạn ấy:https://cookpad.wasmer.app/vn/r/14716107#BanhCookieChocolateChip#HuynhPhatKitchen Huỳnh Phát -
Noel nấp sau chíêc bánh quy giòn phải không ?? Noel nấp sau chíêc bánh quy giòn phải không ??
Mùa đông ôi mùa đông. Mùa nồng ấm lại vềHôm kia mình tựa đầu lên ô cửa trên xe. Chợt thấy lũ chim kéo nhau trên cành cao mảnh. Muốn reo lên đúng rồi, gió hây lạnh ngoài kia, mùa hồi cư cũng về.Ủ tay vào bếp rực hồng. Ngước mũi lên toàn mùi bánh mới trong lò thật hợp vào ngày giá rét bao nhiêu. Mình luôn bị quyền dụ bởi cảm giác thư thả vừa nhồi bột vừa nghe tíêng chuông nhỏ : " ting tang tinh tang ". Như tình nhân nhảy múa trong lòngCông thức chi tiết mình st được!! Chân Chân ( Nhược Tư ) -
-
Bánh cookie chocolate Bánh cookie chocolate
Cuối tuần làm bánh cookie chocolate giòn tan cho cả nhà Trang Tran -
Bánh quy noel (bánh quy gừng) Bánh quy noel (bánh quy gừng)
1 loại bánh truyền thống với mùi thơm ấm nồng của quế và gừng, thường làm vào mùa đông nhất là dịp lễ noel kèm theo vẽ đường. Mình là đứa vụng về lần đầu làm nên khá là bất ổn :))#bimatgiangsinh Nhà Vân -
Bánh quy socola chip Bánh quy socola chip
Mưa gió mát trời 🌧, nhớ lò thơm bơ, đi mần mẻ bánh... Mình đã làm qua thử khá nhiều vị cookie, tuy nhiên chỉ vị bánh này là con trai mình mê nhất. Nhưng thỉnh thoảng mẹ mới dám làm, vì cu cậu hơi bị tăng cân không có phanh :))). À, công thức này mình dựa trên ct gốc của savouryday, nhưng điều chỉnh lượng đường và socolachip theo khẩu vị nha. Loan Nguyen -
Bánh quy chocolate chip Bánh quy chocolate chip
Mình thường làm bánh này cho sinh nhật con trai và cũng gần dịp Giáng sinh. Mỗi lần nghe mùi bơ thơm nức trong lò là lòng mình thấy ấm áp lạ!#bimatgiangsinh Pham Huyen -
Bánh quy chocolate chip Bánh quy chocolate chip
Mình thấy bánh cookie này là dễ làm nhất. Tỉ lệ thành công cao, không cần nhiều dụng cụ, dễ thực hiện, ko đòi hỏi kỹ năng và quan trọng nhất là ăn siêu ngon. Bánh này ăn không hoặc nhúng sữa tươi ăn cug đều ngon. Chúc cả nhà thành công với món bánh này ❤️ Nhím -
-
-
Half and Half cookie Half and Half cookie
Bánh cookie này dạng xốp, mềm, bùi chứ không cứng cáp như anh quy bơ. Nhưng rất ngon và chiều được nhiều kiểu khẩu vị khác nhau Hoài Linh -
Bánh quy sôcola và hạt óc chó Bánh quy sôcola và hạt óc chó
Đây là công thức bánh quy mình rất thích vì thành phần ra kiểu mềm xốp bên trong và có vẻ ngoài bự, dày và xù xì theo kiểu rất mộc mạc mà mời gọi :") Cách làm thì rất nhanh và tiện, không phải đánh bông bơ đường và có thể tùy ý sáng tạo bằng cách thay đổi các loại hạt hay socola.Công thức tham khảo từ lanvaobep.orgBlack Bird
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận