Hamburguesas veganas de arvejas
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Tenía una GRAN lata de arvejas que me habían regalado (siempre hay no veganos con buen gusto para regalos, y este fue un hermoso caso)
Las medidas son un poco a ojo porque te puede pedir más harina de garbanzo por ejemplo, y también podés reemplazar la panceta vegana por otro fiambre o el puerro por cebolla... o sea, es una hamburguesa pero puede ser varias más!
Hamburguesas veganas de arvejas
Tenía una GRAN lata de arvejas que me habían regalado (siempre hay no veganos con buen gusto para regalos, y este fue un hermoso caso)
Las medidas son un poco a ojo porque te puede pedir más harina de garbanzo por ejemplo, y también podés reemplazar la panceta vegana por otro fiambre o el puerro por cebolla... o sea, es una hamburguesa pero puede ser varias más!
Paso a paso
- 1
Enjuagar las arvejas y pisarlas con un pisapapas
- 2
Por otro lado saltear levemente la panceta vegana y el puerro y agregarlas a las arvejas
- 3
Dejar enfriar un poco y comenzar a agregar de a poco la harina de garbanzos, así vas viendo que no te pases de cantidad. Condimentar a gusto. Tené presente que la panceta es saladita y que el puerro tiene un sabor bastante marcado
- 4
Cuando ves que tomó cuerpo suficiente para armar las hamburguesas ayúdate de un molde o hacelas sencillamente a mano
- 5
Mandalas a horno precalentado a 180 hasta que queden doraditas. Yo como tenía macarella le puse, si no le podés poner lo que prefieras
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24629062
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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