Arroz con verduras
Paso a paso
- 1
Lavar, cortar el zapallito en cubos, saltear en un sartén con un chorrito de aceite
- 2
Poner el cubito de verdura en una olla cuando el agua esté hirviendo y la taza de arroz (3 líquido, 1 arroz) pueden usar arroz común o integral como use yo
- 3
Cocinar 20´ a fuego bajo semitapado, apagar el fuego, tapar, esperar que se consuma todo el caldo (el arroz integral lleva más tiempo que el blanco)
- 4
Usar brócoli congelado o fresco y cocinar a vapor 10´ picar, saltear en sartén con una cucharada de manteca y 2 de oliva
- 5
Poner el arroz una vez cocido en un bowl, agregar el zapallito y el brócoli junto a la cebolla picada y dorada aparte también en sartén con sal y gotas de aceite
- 6
Mezclar bien, volcar en una fuente para horno, emparejar
- 7
Cubrir con trozos de queso fresco, espolvorear queso rallado
- 8
Llevar a horno medio aprox 20´ retirar servir en porciones
- 9
Disfrutar de este sano arroz con vegetales
- 10
Otro agregado pueden ser trocitos de pollo cocido a la plancha o reutilizado de la parrilla, del horno con algunos cherry para dar más humedad a la comida
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